Σούπα με μαύρη μπύρα
Μια ιδιαίτερη σούπα, με εντονη γεύση. Θα την χαρακτήριζα αρκετά εύκολη και με ωραία επίγευση χαρη στην μαύρη μπυρίτσα. Η αλήθεια είναι πως η μητέρα μου το δοκίμασε και δεν ενθουσιάστηκε, τα αδέρφια μου απο την άλλη ενθουσιάστηκαν. Επειδή η πλειοψηφία ήταν υπέρ αποφάσισα να την μοιραστώ μαζι σας για να ακούσω κι άλλα σχόλια.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αντί για 1+1/4 λιτρο νερό μπορείς να αντικαταστήσεις το 1/4 νερό με την υπόλοιπη μαύρη μπύρα. Επίσης καλό ειναι να μην χρησιμοποιηθεί κάποια βαριά μαύρη μπύρα, όπως guiness, γιατί μπορεί να βγεί λιγο πικρό.
Σούπα με μαύρη μπύρα
Μια ιδιαίτερη σούπα, με εντονη γεύση. Θα την χαρακτήριζα αρκετά εύκολη και με ωραία επίγευση χαρη στην μαύρη μπυρίτσα. Η αλήθεια είναι πως η μητέρα μου το δοκίμασε και δεν ενθουσιάστηκε, τα αδέρφια μου απο την άλλη ενθουσιάστηκαν. Επειδή η πλειοψηφία ήταν υπέρ αποφάσισα να την μοιραστώ μαζι σας για να ακούσω κι άλλα σχόλια.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αντί για 1+1/4 λιτρο νερό μπορείς να αντικαταστήσεις το 1/4 νερό με την υπόλοιπη μαύρη μπύρα. Επίσης καλό ειναι να μην χρησιμοποιηθεί κάποια βαριά μαύρη μπύρα, όπως guiness, γιατί μπορεί να βγεί λιγο πικρό.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεκινώντας σοτάρουμε τα κρεμμύδια (εγω τα έκοψα χοντροκομμένα, αλλά ο καθένας τα κόβει κατα βούληση) μαζί με τα μανιτάρια σε αρκετό λάδι, γιατί τα μανιταρια χρειάζονται αρκέτο λάδι στο σοταρισμά τους.
- 2
Οταν είναι έτοιμα (δηλαδή τα μανιτάρια χάσουν την πολύ υγρασία τους και τα κρεμμύδια μαλακώσουν) βάζουμε 1/4 μαύρη μπύρα και μία γεμάτη κουταλιά του γλυκού, πολτό ντομάτας διπλής συμπύκνωσης.
- 3
Τα αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά. Ανακατεύουμε και προσέχουμε μην μας κολλήσει, αν δούμε ότι στεγνώνουν επικίνδυνα προσθέτουμε μπυρίτσα.
- 4
Αφότου περάσουν αυτά τα 5 λεπτά, προσθέτουμε μισό pummaro και άλλο 1/4 μπύρα. Τα αφήνουμε να ψηθούν για 10 λεπτά.
- 5
Μετά προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά και 1+1/4 λιτρο νερό. Περιμένουμε λίγο να βράσει (ή μπορούμε να βάλουμε μέσα το νερό ήδη βρασμένο για να μην χάσουμε την βράση).
- 6
Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μακαρόνια, προσωπικά έβαλα 150γρ. και μετά απο 10 λεπτά.... ΕΙΝΑΙ ΕΤΟΙΜΟΟΟΟ....
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)