Τόνος φούρνου με κρόκο Κοζάνης

Name: Τόνος φούρνου με κρόκο Κοζάνης
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 τονάκια κομμένα σε φέτες; ξίδι; 4 μέτριες ντομάτες κομμένες σε φέτες; 6-8 σκελίδες σκόρδο, καθαρισμένες και ψιλοκομμένες; χυμός ενός μεγάλου πορτοκαλιού; 1 νεροπότηρο ελαιόλαδο; 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι; 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι τριμμένο; 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη; 1 φακελάκι από Βιολογικό αφέψημα με κρόκο Κοζάνης, δενδρολίβανο, θυμάρι και επιλεγμένα βότανα (άσπρη-πράσινη συσκευασία)

πατσιλινάκου @cook_8450522

Συνταγή για τόνο στο φούρνο, με ρόφημα κρόκου Κοζάνης.

Δες περισσότερα

Τόνος φούρνου με κρόκο Κοζάνης

πατσιλινάκου @cook_8450522

Συνταγή για τόνο στο φούρνο, με ρόφημα κρόκου Κοζάνης.

Υλικά

4 άτομα

2τονάκια κομμένα σε φέτες
ξίδι
4μέτριες ντομάτες κομμένες σε φέτες
6-8σκελίδες σκόρδο, καθαρισμένες και ψιλοκομμένες
χυμός ενός μεγάλου πορτοκαλιού
1νεροπότηρο ελαιόλαδο
2κουταλάκια του γλυκού αλάτι
1/2κουταλάκι του γλυκού πιπέρι τριμμένο
1κουταλιά της σούπας ρίγανη
1φακελάκι από Βιολογικό αφέψημα με κρόκο Κοζάνης, δενδρολίβανο, θυμάρι και επιλεγμένα βότανα (άσπρη-πράσινη συσκευασία)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε σχολαστικά τις φέτες ψαριού και τις αφήνουμε μισή ώρα σε ξίδι, σε γυάλινο σκεύος.
2

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200o C.
3

Σε ταψί τακτοποιούμε τις φέτες ψαριού, προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε προσεκτικά. Αλατίζουμε τις φέτες ψαριού και από τις 2 επιφάνειες και τις πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα μπαχαρικά και το περιεχόμενο από το φακελάκι του ροφήματος κρόκου Κοζάνης.
4

Πάνω από κάθε φέτα ψαριού τοποθετούμε κομματάκια σκόρδου και μία ροδέλα ντομάτας και αλατίζουμε ελαφρά.
5

Τοποθετούμε το ταψί στη χαμηλότερη θέση του φούρνου και ψήνουμε στους 180o C, για 1 ώρα.