Σε νερό που βράζει ρίχνουμε τα κληματόφυλλα για 2-3 λεπτά. Τα στραγγίζουμε. (Αν τα κληματόφυλλα που έχουμε είναι φρέσκα, τα βράζουμε για περισσότερο χρόνοδεν πρέπει να μαλακώσουν πολύ.)

Αναμειγνύουμε όλα τα στερεά υλικά για τη γέμιση, προσθέτουμε 1 νεροπότηρο ελαιόλαδο, το περιεχόμενο από το φακελάκι με το ρόφημα κρόκου Κοζάνης και τον χυμό ενός λεμονιού.

Τυλίγουμε τα ντολμαδάκια.

Σε κατσαρόλα με βαρύ πάτο ρίχνουμε ½ νεροπότηρο ελαιόλαδο και τοποθετούμε ένα-ένα τα ντολμαδάκια, όσο πιο κοντά γίνεται το ένα με το άλλο. Προσθέτουμε το χυμό ενός λεμονιού και ½ νεροπότηρο ελαιόλαδο. Καλύπτουμε την επιφάνεια με ένα πιάτο και πιέζουμε ελαφρά. Στο τέλος ρίχνουμε με προσοχή νερό έτσι ώστε να καλυφτεί η επιφάνεια του πιάτου.

Τοποθετούμε την κατσαρόλα σε υψηλή θερμοκρασία, την καλύπτουμε και όταν το νερό αρχίσει να βράζει, μειώνουμε αρκετά τη θερμοκρασία και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για 1 ώρα.