Αρνάκι με χοντρά μακαρόνια
Αρνάκι κοκκινιστό στην κατσαρόλα με χοντρά μακαρόνια.
Λίγα μυστικά ακόμα
Την κανέλα δεν την βάζω την πρώτη ώρα για να κρατήσει δυνατό το άρωμα της.Προσωπικά τα μακαρόνια δεν τα σουρώνω αλλά τα βγάζω με την πιρούνα για να έχουν αρκετό ζουμί.Συνδιάζεται εξαιρετικά με αλμυρά-πικάντικα τυριά.
Αρνάκι με χοντρά μακαρόνια
Αρνάκι κοκκινιστό στην κατσαρόλα με χοντρά μακαρόνια.
Λίγα μυστικά ακόμα
Την κανέλα δεν την βάζω την πρώτη ώρα για να κρατήσει δυνατό το άρωμα της.Προσωπικά τα μακαρόνια δεν τα σουρώνω αλλά τα βγάζω με την πιρούνα για να έχουν αρκετό ζουμί.Συνδιάζεται εξαιρετικά με αλμυρά-πικάντικα τυριά.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τσιγαρίζω το κρέας μαζί με τα κρεμμύδια αφού τα έχω ψιλοκόψει
- 2
Σβήνω με το κρασί και βράζω μέχρι να το πιει για να έχει φύγει το αλκοόλ
- 3
Ρίχνω την ντομάτα, τον πελτέ και προσθέτω καυτό νερό.
- 4
Προσθέτω τα μπαχαρικά μου εκτός από την κανέλα.
- 5
Αφού βράσει για μια ώρα ρίχνω και την κανέλα.
- 6
Σε ακόμα περίπου μια ώρα είναι έτοιμο.
- 7
Το βάζω σε μια πιατέλα με λίγα ζουμιά.
- 8
Στην κατσαρόλα που μαγειρεύτηκε έχουμε αφήσει την σάλτσα του η οποία δεν θέλουμε να είναι πολύ πηχτή. Αν είναι προσθέτω καυτό νερό.
- 9
Ρίχνω τα μακαρόνια σ' αυτή την κατσαρόλα και ανακατέβω αρκετά συχνά ώστε να μην κολλήσουν στον πάτο. δώδεκα λεπτά
- 10
Τα σουρώνω και σερβίρω βάζοντας από πάνω το κρέας.
- 11
Μπόλικο τυράκι και καλή μας όρεξη!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (6)