Τέλειο σοκολατένιο μους-κέικ
Απίστευτο κέικ που μοιάζει με μους! Είναι τόσο ρευστό και σοκολατένιο, που εξαφανίζεται μέσα σε μια ώρα από το σπίτι!! Για τους λάτρεις της σοκολάτας!
Λίγα μυστικά ακόμα
Εάν το αφήσουμε να κρυώσει τελείως, μέσα θα κρατήσει την υγρασία του, αλλά δεν θα τρέχει σοκολάτα.Εγώ βάζω σοκολατένια μπισκότα, για ακόμα πιο θεϊκή γεύση!Μην το φοβηθείτε επειδή δεν έχει αλεύρι ή κάποιο άλλο παρόμοιο υλικό! Θα φουσκώσει!Είτε το σερβίρετε χλιαρό είτε το αφήσετε να κρυώσει τελείως, είναι απλά τέλειο.Συνταγή από το site της της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου.
Τέλειο σοκολατένιο μους-κέικ
Απίστευτο κέικ που μοιάζει με μους! Είναι τόσο ρευστό και σοκολατένιο, που εξαφανίζεται μέσα σε μια ώρα από το σπίτι!! Για τους λάτρεις της σοκολάτας!
Λίγα μυστικά ακόμα
Εάν το αφήσουμε να κρυώσει τελείως, μέσα θα κρατήσει την υγρασία του, αλλά δεν θα τρέχει σοκολάτα.Εγώ βάζω σοκολατένια μπισκότα, για ακόμα πιο θεϊκή γεύση!Μην το φοβηθείτε επειδή δεν έχει αλεύρι ή κάποιο άλλο παρόμοιο υλικό! Θα φουσκώσει!Είτε το σερβίρετε χλιαρό είτε το αφήσετε να κρυώσει τελείως, είναι απλά τέλειο.Συνταγή από το site της της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε κατσαρόλα λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε πολύ χαμηλή φωτιά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- 2
Με μίξερ χειρός χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη για 5΄-6΄ μέχρι να διπλασιαστούν σε όγκο και να γίνουν κρέμα.
- 3
Ρίχνουμε τη λιωμένη, χλιαρή πλέον, σοκολάτα στο μείγμα αυγών και απαλά ανακατεύουμε να ενωθούν τα δύο μείγματα.
- 4
Τέλος προσθέτουμε τα σπασμένα μπισκότα κι ανακατεύουμε απαλά με κουτάλι.
- 5
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε φόρμα δαχτυλίδι 23 εκ. και αδειάζουμε το μους-κέικ.
- 6
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 140οC, στον αέρα στη μεσαία σχάρα, για 40΄-45΄, μέχρι να σταθεροποιηθεί το μείγμα και να κάνει σώμα και ελαφριά κρούστα.
- 7
Αφήνουμε να κρυώσει για 30΄.
- 8
Το σερβίρουμε χλιαρό (για να τρέχει η σοκολάτα) με χτυπημένη κρέμα γάλακτος στο πλάι και πασπαλίζουμε ξύσμα σοκολάτας.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (29)