Πεντανόστιμα σνιτσελάκια κατσαρόλας
Η συνταγή έγινε μόλις πριν λίγο εντελώς τυχαία, όταν ο κρεοπώλης μου είπε οτι δεν έχει ψαρονέφρι και μου δωσε απλό χοιρινό φιλέτο. Τελικά έγινε τέλεια, με το ζόρι κρατιέμαι να μην φάω άλλο πριν έρθει ο σύζυγος.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αντί για βαθύ τηγάνι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κατσαρόλα.
Πεντανόστιμα σνιτσελάκια κατσαρόλας
Η συνταγή έγινε μόλις πριν λίγο εντελώς τυχαία, όταν ο κρεοπώλης μου είπε οτι δεν έχει ψαρονέφρι και μου δωσε απλό χοιρινό φιλέτο. Τελικά έγινε τέλεια, με το ζόρι κρατιέμαι να μην φάω άλλο πριν έρθει ο σύζυγος.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αντί για βαθύ τηγάνι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κατσαρόλα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι να κάψει και αλευρώνουμε τα φιλέτα μας, αφού τα πλύνουμε και τα αλατίσουμε.
- 2
Εν τω μεταξύ σε ένα βαθύ τηγάνι άλλο ρίχνουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τη σκελίδα του σκόρδου ολόκληρη για να τσιγαριστούν.
- 3
Σωτάρουμε τα φιλέτα κι απο τις 2 μεριές να κοκκινίσουν και τα μεταφέρουμε στο τηγάνι με τα κρεμμύδια, σε στρώσεις.
- 4
Σε κάθε στρώση ρίχνουμε πιπέρι και ρίγανη, κι ο,τι άλλο μπαχαρικό θέλουμε.
- 5
Ρίχνουμε και το λάδι στο οποίο σωτάραμε τα φιλέτα και μετά ένα κουτάκι μπύρα περίπου.
- 6
Το αφήνουμε μέχρι να μείνει λίγο ζουμάκι ίσα ίσα και μετά βάζουμε και λίγη μουστάρδα.
- 7
Συνοδεύεται τέλεια με ριζότο ή ρύζι μπασμάτι με κριθαράκι.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια