Cheese cake της ΄Ελλης

Αυτή η συνταγή είναι πανεύκολη. Την διαμόρφωσα για να την φτιάχνει και η κόρη μου που είναι φοιτήτρια. Έλλη λένε την κόρη μου.

Λίγα μυστικά ακόμα

Με την μαρμελάδα βύσσινο είναι ονειρικό το γλυκό, αλλά πολύ καλό είναι και με μαρμελάδα blueberries.

Λίγα μυστικά ακόμα

Με την μαρμελάδα βύσσινο είναι ονειρικό το γλυκό, αλλά πολύ καλό είναι και με μαρμελάδα blueberries.

Λίγα μυστικά ακόμα

Με την μαρμελάδα βύσσινο είναι ονειρικό το γλυκό, αλλά πολύ καλό είναι και με μαρμελάδα blueberries.

Λίγα μυστικά ακόμα

Με την μαρμελάδα βύσσινο είναι ονειρικό το γλυκό, αλλά πολύ καλό είναι και με μαρμελάδα blueberries.

Υλικά

1

Χτυπάμε με το μπλέντερ τα μπισκότα να γίνουν σκόνη και τα ανακατεύουμε, μέσα σε ένα μέτριο πυρέξ, με το λιωμένο βούτυρο και τα αμύγδαλα.
2

Έπειτα τα στρώνουμε με το χέρι μέχρι να καλύψουν ομοιόμορφα τη βάση του σκεύους, και το βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να ετοιμάσουμε τη κρέμα.
3

Χτυπάμε με το μίξερ το γάλα μέχρι να ασπρίσει και προσθέτουμε σιγά σιγά το τυρί μέχρι να αφομοιωθεί και στη συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι και το χυμό.
4

Η κρέμα είναι έτοιμη και την στώνουμε πάνω από την βάση των μπισκότων.
5

Αφήνουμε το γλυκό μας για λίγο στο ψυγείο να σφίξει η κρέμα και απλώνουμε την μαρμελάδα.