Σας παρουσιάζω μια υπέροχη διαφορετική συνταγή για γλυκό από τον φίλο chef Παναγιώτη Βαρδάκα.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε στο τέλος πάνω από το γλυκό να ρίξετε κομματάκια σοκολάτας ή ακόμα να στολίσετε με κανέλα.https://www.youtube.com/watch?v=SVo5XtnRWjA

Μια πολύ γευστική κρέμα που αντι για βουτυρο χρησιμοποιούμε λευκή σοκολάτα. Εγώ οπως βλεπετε στη φωτό γεμισα θήκες απο ταρτάκια. #ΧρυσόΠιρούνιΗ συνταγή ειναι του ΠαρλιάρουΟπως και η απλή λεμονοκρεμα που εχω στις συνταγές μου, τη χρησιμοποιούμε:- Αλείφουμε φέτες ψωμιού, κέικ ή τσουρεκιού και τις σερβίρουμε για πρωινό ή με τον καφέ και το τσάι.- Τη χρησιμοποιουμε σαν γέμιση για αφράτα μπισκότα ή κέικ- Είναι η ιδανική για λεμονόταρτα, τζιζκεικ κτλ

Ο απόλυτος γευστικός προορισμός, μπισκότο, αφράτη γέμιση και πάλι μπισκότο. Εντυπωσιάζει, σε κάθε περίσταση.#2020 #μπισκότο #τυρί #κρέμα #απόλαυση #γλυκό #δροσερό #νόστιμο #γιορτή #cheesecake #biscoff #biscuit

Και φυσικά δεν ελειψε το γλυκό για τη γιορτή του γιου μου, κι ας ήταν μακριά χθες. «Χρονια Πολλά αγορι μου όπως και σε όλα τα παιδιά του κοσμου, να εισαι πάντα γερος κι ευτυχισμενος»Αυτά τα σου, συνταγή της μανούλας μου, είχαν χθες την τιμητικη τους, καθοτι τα εφτιαξε (όπως πάντα βέβαια) με πολυυυ αγάπη για τον αγαπημένο της εγγονό .Και κοντά σε κεινον τρώμε κι εμείς κάθε φορά🤣 #Παρασκευή #25Μαρτιου #Ελλαδαγιορτινη

Για όσους είναι λάτρεις των κρεμών, σας έχω αυτή την πρόταση για πεντανόστιμη κρέμα βανίλιας με λευκή σοκολάτα! Εγώ τις τρώω σκέτες με λίγη κανένα, αλλά εννοείται ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν κρέμα για γλυκό ή να βάλετε μπισκότο, ό,τι ό,τι θέλετε!! Η ποσότητα είναι μικρή γενικά οπότε αν τη θέλετε για γλυκό ταψί πχ διπλασιάστε τα υλικά.

Για τούρτες, γεμιστά τσουρέκια, κλπTags:#Vegetarian#Εύκολη#Εύκολο#Σταγρήγορα

Συνοδευτικό για ψητό λευκό κρέας. Ιδανικά, σερβίρουμε με ρόκα και δροσερό λευκό κρασί. 🥂▫️Η γεύση της καρύδας χάνεται μετά το μαγείρεμα, οπότε μην ανησυχείτε για τυχόν παράδοξο συνδυασμό!▫️Η συνταγή είναι μίξη έμπνευσης - μιας και μου λήγει μια λευκή σοκολάτα ενώ δε θέλω να μαγειρέψω γλυκό - και βοήθειας από #AI (artificial intelligence) 😉▫️Ευχαριστώ επίσης το κο @CookingbyGeorge αφού η πρόσφατη, φανταστική συνταγή του - με σάλτσα ντομάτας Barilla και μαύρη σοκολάτα - https://cookpad.wasmer.app/gr/r/17039517 με ώθησε να αρχίσω να πειραματίζομαι με σοκολάτα σε αλμυρά πιάτα.Είχα δει παλιά (ιταλικές) συνταγές - στιφάδο συγκεκριμένα - που χρησιμοποιούσαν σοκολάτα, ωστόσο μέχρι τώρα δε το είχα τολμήσει!----------------------------------------------------------------▪️Challenge: #ΧρυσήΠοδιά23▪️Βδομάδα: 7η ☑️▪️Υλικό -ά: λευκή σοκολάτα, βασιλικός 🌱----------------------------------------------------------------

Χωρίς αυγά, γρήγορη και πεντανόστιμη.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάθε είδους σοκολάταμαύρη 90%, λευκή ή γάλακτος.

Είναι μια δροσερή τάρτα με λαιμ και δυόσμο και σε συνδυασμό με την λευκή σοκολάτα δημιουργεί καθαρές γεύσεις στο στόμα.Λίγα μυστικά ακόμαΑν δεν σας αρέσει η γεύση του λαιμ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λεμόνι απλά στύψτε πρώτα το μισό λεμόνι και δοκιμάστε, αν δεν σας αρκεί στύψτε και το υπόλοιπο.Ευχαριστούμε τη FILIPPIA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα

Μια πιο ελαφριά (σχετικά) μους σοκολάτας, χάρη στην ύπαρξη γιαουρτιού. Τέλεια ιδέα για ένα δροσερό γλυκό.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να παραλείψουμε τη μαρμελάδα ή και να την αντικαταστήσουμε με μαρμελάδα λεμόνι!Η παραπάνω συνταγή είναι μία ακόμα προσωπική μου παρέμβαση σε συνταγή του Παρλιάρου (ποιου άλλου ε;) που την είχε κάνει σε μία εκπομπή στο Mega.

Πρόκειται για τη Ganache που χρησιμοποιώ για να επικαλύψω τις τούρτες μου.Λίγα μυστικά ακόμαΕάν η ganache παγώσει πολύ, τόσο ώστε να μην δουλεύεται, τη ζεσταίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων σε χαμηλή φωτιά για 10 δευτερόλεπτα. 600 γρ μαύρης σοκολάτας είναι αρκετά για να καλύψετε μία στρογγυλή τούρτα 29εκ.Όταν ανακατεύετε με τη σπάτουλα θέλει υπομονή για να μην κάνει φουσκάλες και μετά δεν στρώνει ωραία στην τούρτα.Παράδειγμα αναλογίων π.χ. για ganache μαύρης σοκολάτας200γρ μαύρη σοκολάτα και 100γρ κρέμα γάλακτος ενώ για ganache λευκής σοκολάτας300 λευκή σοκολάτα και 100γρ κρέμα γάλακτος.