Βασιλόπιτα εύκολα και απλά

Λίγα μυστικά ακόμα

ΠΡΟΣΟΧΗ-όταν ρίχνουμε την μαρέγκα,ανακατεύουμε απαλά από κάτω προς τα πάνω, μέχρι να απορροφηθεί (ΟΧΙ ΜΙΞΕΡ). Όταν κλείσουμε τον φούρνο, αφήνουμε την πίτα μέσα 10' .Βγάζουμε αφαιρούμε την λαδόκολλα και αυτό θα είναι το κάτω μέρος της πίτας,αν θέλουμε πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη από πάνω.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Βασιλόπιτα εύκολα και απλά

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

60 Minutes

500 ΓραμμάριαΑλεύρι Φάριν απ
1.5 Φλυτζάνιαμυγδαλόψιχα τριμμένη σε σκόνη
1-2βανίλιες
0.5 φλυτζάνιγάλα φρέσκο
0.5 φλ.χυμό πορτοκάλι
0.5 φλ.κονιάκ ή λικέρ πικραμύγδαλο
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
2 Φλυτζάνιαζάχαρη
5Αυγά χωρισμένα
1 Κουταλάκι του γλυκούBAKING POWDER
0.5 κουταλάκι του γλυκούσόδα μαγειρικής
1 Πρέζααλάτι
1 Φλυτζάνιβούτυρο γάλακτος

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

60 Minutes

1

Χτυπάμε τα ασπράδια μαζί με το αλάτι και φτιάχνουμε μαρέγκα.
2

Χτυπάμε την ζάχαρη με το βούτυρο, ρίχνω τους κρόκους έναν έναν, ρίχνω το ξύσμα και την σόδα μαζί με τον χυμό, μετά το γάλα και το κονιάκ εναλλάξ με το αλεύρι.
3

Στο τέλος ρίχνω την αμυγδαλόψιχα και την μαρέγκα.
4

Στον πάτο του ταψιού βάζουμε λαδόκολλα και έχουμε βουτυρώσει τα πλαϊνά του.
5

Ψήσιμο στους 180 για 50' περίπου.