Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι μεχρι να ενωθούν καλά. Μετά ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά.

Ανακατέυουμε το αλεύρι με το μπέικιν και το ρίχνουμε στο μπωλ με το βούτυρο κουταλιά κουταλιά. Τέλος ρίχνουμε το γάλα.

Βουτυρώνουμε καλά ενα ταψάκι διαμέτρου 26 cm και βαζουμε το μείγμα.

Καθαρίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε στα 4 και χαράζουμε με ενα μαχαίρι ολη τη επιφάνειά τους. Τα πατάμε καλα πάνω στο μείγμα.

Αναμειγνίουμε τα 100 γρ. ζάχαρη με την κανέλα και πασπαλίζουμε το μισό πανω στο γλυκό μας. Επίσης ρίχνουμε απο πάνω λίγο βούτυρο σε νιφάδες σε ολο το γλυκό.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντστάσεις στους 200 βαθμούς για 35-40 λεπτά.

Αφού ψηθεί το γλυκό μας το πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη ζάχαρη-κανέλα και ρίχνουμε πάλι λιγο βούτυρο σε νιφάδες