Ελαφριά τούρτα με μια καταπληκτική μους που έφτιαξε ο Βασίλης Καλλίδης στην Ελένη πέρυσι. Ιδανική μετά από πασχαλινό τραπέζι!!!Λίγα μυστικά ακόμαΔεν έχει μυστικά...είναι πανεύκολη, ελαφριά, σχετικά οικονομική και θα ξετρελάνει τους πάντες!!!!!!! Μπορείτε να δείτε το βίντεο για την μους εδώhttp//www.alphatv.gr/shows/entertainment/eleni/webtv/toyrta-moys-fraoyla-18042013

Ανάλαφρη και δροσερή μους σοκολάτας γάλακτος ή/και λευκής βασισμένη στην συνταγή του Άκη, με κάποιες παραλλαγές και έξτρα πινελιές.Λίγα μυστικά ακόμαΟι αναλογίες είναι ακριβώς αυτές που προτείνει ο Άκης στην συνταγή του και δεν πειραματίστηκα να τις αλλάξω. Προτείνω όμως φυτική σαντιγί γιατί στέκεται πολύ καλύτερα η μους.

Βάση brownie με μους σοκολάτα - φραμπουάζ - βανίλια σε στρώσεις και διακόσμηση με γκανάς σοκολάτας και φρούτα.Τούρτα που έφτιαξα στα δέκατα γενέθλια της μεγάλης μου κόρης από το https://www.sugarhero.com/chocolate-raspberry-mousse-cake/, χρησιμοποιώντας κατεψυγμένα φραμπουάζ που άφησα να αποψυχθούν πάνω σε απορροφητικό χαρτί, να φύγει η περίσσια υγρασία. Επίσης χρησιμοποίησα 25 εκ. φόρμα αντί 23 εκ. που αναφέρεται στη συνταγή και βγήκε αρκετά ψηλή και παρόλο που είμαι σχετικά άπειρη στη ζαχαροπλαστική, το αποτέλεσμα ικανοποίησε όλους όσους έφαγαν!Επειδή το μπράουνις βγήκε λίγο σκληρό αφού μπήκε στο ψυγείο, εδώ θα παραθέσω τη συνταγή του Παρλιάρου γιατί είναι ένα καταπληκτικό μπράουνις που θα ταιριάζει καλύτερα στη γεύση και την υφή.#μπορούμε

Τη συνταγή την πήρα απ τη μητέρα μου και έκανα κάποιες δικές μου αλλαγές. Δεν είμαι πολύ του γλυκού γενικά αλλά αυτό το γλυκάκι το τρώω με πολλή ευχαρίστηση!#ταινία

Χρόνια σου πολλά αγάπη μου! Χρόνια πολλά σε όλους τους Θεολόγους και τις Θεολογίες! Να είστε γεροί να σας καμαρώνουμε και να σας αγαπάμε κάθε μέρα και περισσότερο... 💕 Όσο για την κρέμα φράουλα: έχω κι άλλη πραλίνα αφού!!! 😂😂😂

#με_σίδηρο

Για τη μέρα του Αγίου Βαλεντίνου #HappyValentinesDay έφτιαξα ένα μους σοκολάτας με φράουλες #γιαδύο

-Ένα εύκολο πολύ γευστικό και πολύ εντυπωσιακό γλυκό, γεμάτο με αρώματα και γεύσεις του Φθινοπώρου!!!-Οι μερίδες φυσικά εξαρτώνται και από την ποσότητα της μους που θα βάλετε στα ποτήρια σας.-Για το πως φτιάχνω τον πουρέ κολοκύθας έχω δώσει συνταγή.Θα τη βρείτε εδώ -> https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3353064-poures-kolokuthas-Στα σούπερ μάρκετ υπάρχει επίσης έτοιμο καραμελωμένο ζαχαρούχο. Αν δεν βρείτε, μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας... Σιγοβράζοντας σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία για 3 ώρες ζαχαρούχο γάλα με κλειστό το κουτί, μέσα σε μία κατσαρόλα με νερό που να το καλύπτει σε όλη τη διάρκεια του βρασμού... Προσοχή όμως πριν το ανοίξετε θα πρέπει να έχει κυρώσει πολύ καλά!!!

Την δοκίμασα για τα γενέθλια ενός φίλου μου και ήταν καταπληκτική!!

Καθυστερημένα λοιπόν τα γενέθλια για διάφορους λόγους , πρώτα του γιου που θέλει μπλε τούρτα και έπειτα της κόρης που θέλει ροζ και εσύ που σκέφτεσαι να τους κάνεις μία όλη κι όλη γιατί δεν προλαβαίνεις άλλη... τί κάνεις;;; Κάνεις μια τούρτα μπλε και ροζ μαζί! 😋😄 Αν οι ηλικίες των παιδιών ταιριάζουν με των δικών μου ( κάτω των 5 και οι 2 ) κιχ δεν θα βγάλουν και θα σου πετάξουν και το κορυφαίο : μαμά πανέμορφη την έκανες! 😊☺️🥰Λίγα λόγια για την τούρτα..Επέλεξα να φτιάξω ένα παντεσπάνι σοκολάτας του Παρλιάρου, αυτό και το οποίο εν τέλει σας δείχνω παρόλαυτα αν έχετε ένα που είναι το στανταράκι σας κάντε αυτό! Εγώ απογοητεύτηκα αρκετά, ευτυχώς όχι για τη γεύση του αποτελέσματος αλλά για τη σύσταση του και για το γεγονός ότι περίμενα σύμφωνα με τη συνταγή να δώσει 3 πάτους, ενώ έδωσε ΚΑΙ τις 2 φορές που το έφτιαξα (αναγκαστικά δηλαδή ) 2 πάτους. Από υφή ήταν λίγο στιβαρό για παντεσπάνι, έμοιαζε σαν brownie σε ελαφριά έκδοση. Από γεύση ήταν πολύ καλό! Την επόμενη μέρα που κόψαμε την τούρτα δεν είχε προλάβει να ποτίσει αρκετά από τη σάλτσα φράουλας και τη μους σοκολάτας, αλλά την τρίτη μέρα ήταν πραγματικά πολύ καλό! 🙌🤤🍫Σας καταθέτω πως έχουν τα πράγματα ακριβώς, όποιος αποφασίσει να τη φτιάξει γιατί όντως αξίζει κάποιος να τη φτιάξει 😉 να ξέρει όλα τα δεδομένα και να έχει τη δυνατότητα επιλογής!Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να τη φτιάξουμε μαζί! 😊👩‍🍳

Κούπα φτιαγμένη από σοκολάτα γεμάτη με μους σοκολάτας. Η αποθέωση της σοκολάτας. Εσείς, πόση σοκολάτα μπορείτε ν'αντέξετε;Λίγα μυστικά ακόμαΗ ιδέα είναι της εκπληκτικής Ann Reardon και έχει κατατοπιστικότατο βιντεάκι στο you tube με τίτλο Chocolate mousse in a chocolate cup. Μπορώ να πω ότι τα βρήκα πολύ πιο σκούρα απ'όσο φανταζόμουν. Ο κύλινδρος όπως είπα, καλά που ήταν μεταλλικός-το παγουρίνο Rabbids-του γιου μου γιατί δεν μπορούσα να βγάλω τη σοκολατένια κούπα. Αν δε με φώτιζε ο άντρας μου να το βάλω στην κατάψυξη και με τη βοήθεια της συστολής να την τραβήξω, δεν ξέρω τι θα'κανα. Ωστόσο, στην κατάψυξη μου έκανε και ένα ράγισμα που επιδεινώθηκε γεμίζοντας με τη μους.Τα πιατάκια πάλι, μπορεί στα μπουζούκια και γενικότερα να μην έχω σπάσει κανένα αλλά εδώ στα πέντε πιατάκια, ένα βγήκε ακέραιο. Η συνταγή "τα σπάει" .φαίνεται.Νομίζω ότι πρέπει το πιατάκι να είναι όσο πιο επίπεδο γίνεται,εγώ όμως μόνο ένα τέτοιο είχα-πάλι καλά.Στο τέλος όμως ήμουν πολύ χαρούμενη που βγήκε έστω και μία κούπα-που μας χόρτασε όλους -κι ας μη έγινε όσο τέλεια ήθελα.Όσο για τη διχρωμία μπορείτε να απλοποιήσετε την κατάσταση και να κάνετε μονόχρωμο σερβίτσιο.Ό,τι σοκολάτα και μους περισσέψει μπορείτε να τα κάνετε "σοκολατάκια deluxe" ή σοκολατένια μπωλ.

Εύκολο,ελαφρύ με απολαυστική γεύση φράουλας!Μπορείς να το χρησιμοποιήσεις και σαν γέμιση σε τούρτα ή να το φας με το #κουτάλι#