
Ξιφίας στα κάρβουνα με δενδρολίβανο

Μοσχομυρίζει το φρέσκο δενδρολίβανο και δίνει τέλεια γεύση στο ψάρι μας!!
Ξιφίας στα κάρβουνα με δενδρολίβανο
Μοσχομυρίζει το φρέσκο δενδρολίβανο και δίνει τέλεια γεύση στο ψάρι μας!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ανακατεύουμε το κρασί, το σκόρδο και 1 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο μαζί σε ένα μέτριο ταψί.
- 2
Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα και τα βάζουμε στο μείγμα του ταψιού, γυρίζοντάς τα από τις δυο πλευρές να πάρουν τις γεύσεις.
- 3
Βάζουμε στο ψυγείο τουλάχιστον 1 ώρα να μαριναριστούν.
- 4
Σε ένα μικρό μπολ ετοιμάζουμε το λαδολέμονοανακατεύουμε το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο και το υπόλοιπο δεντρολίβανο.
- 5
Προθερμάνετε το γκριλ σε μέτρια φωτιά.
- 6
Βγάζουμε τα φιλέτα μας απο τη μαρινάδα και τα βάζουμε πάνω σε καλά λαδωμένη σχάρα της κουζίνας μας να μην μας κολλήσουν.
- 7
Γυρίζουμε από την άλλη πλευρά μόλις ροδίσουν τα φιλέτα και ψήνουμε 10' περίπου, από κάθε πλευρά.
- 8
Σερβίρουμε σε πιάτα περιχύνοντας τα με το λαδολέμονο και με μια φέτα λεμόνι για γαρνιτούρα.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές


Σχόλια