Κέικ με δαμάσκηνα, βανίλιες, αχλάδια και καρύδα
vasiliki ver @cook_8476293
Ενα κέικ γευστικό με πολλά και ωραία φρούτα!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Το κέικ αυτό μπορούμε να το σερβίρουμε και με παγωτό της αρεσκείας μας!
Κέικ με δαμάσκηνα, βανίλιες, αχλάδια και καρύδα
Ενα κέικ γευστικό με πολλά και ωραία φρούτα!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Το κέικ αυτό μπορούμε να το σερβίρουμε και με παγωτό της αρεσκείας μας!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε, σκουπίζουμε τα φρούτα. Κόβουμε τα δαμάσκηνα σε μικρά κομμάτια,τα αχλάδια σε κυβάκια και τις βανίλιες σε φετες για το τέλος.
- 2
Βάζουμε σε μεγάλο μπολ τα κομμένα φρούτα, ρίχνουμε την καρύδα και το κονιάκ ή λικέρ και ανακατεύουμε.
- 3
Χτυπάμε σε μίξερ το βιτάμ με τη ζάχαρη καλά ν'αφρατέψει το μείγμα,ρίχνουμε το μέλι και ένα-ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα.
- 4
Προσθέτουμε τη φαρίνα και τέλος τα φρούτα, το μείγμα μας πρέπει να είναι αφράτο γι αυτό καλό είναι να ρίξουμε τη φαρίνα σιγά σιγά.
- 5
Σταματάμε το μίξερ και ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα να ενωθούν τα υλικά.
- 6
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα πυρέξ ή φόρμα του κέικ,ρίχνουμε το μείγμα,το απλώνουμε καλά.Απάνω βάζουμε τις φέτες βανίλιας σε όλο το κέικ.
- 7
Ψήνουμε στους 180β. για 45 λεπτά περίπου ελέγχοντας το! Μόλις το βγάλουμε αν θέλουμε το πασπαλίζουμε με καρύδα ή άχνη.
Είμαι μητέρα δύο παιδιών,ενός αγοριού και μιας κόρης.Από το 1990 ζω στην Αθήνα, ασχολούμαι με τα παιδιά μου ,μου αρέσει πολύ η μαγειρική .Από το 2014 είχα την στήλη "Το βιβλίο των συνταγών μας"στο σάιτ της πόλης μου karystos-online !Δυστυχώς το σαιτ δεν λειτουργεί πλέον.
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Κέικ μηλόπιτα με πτι-μπερ Κέικ μηλόπιτα με πτι-μπερ
Ενα λαχταριστό κεικ-πίτα με αρώματα και γεύση!!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε μόλις βγάλουμε τη μηλόπιτα από το φούρνο να την περιχύσουμε με μέλι και κανέλα!! Επίσης να τη σερβίρουμε με παγωτό της αρεσκείας μας!!!!
-
Καλοκαιρινό κέικ με κεράσια και κερασένιο γλάσσο Καλοκαιρινό κέικ με κεράσια και κερασένιο γλάσσο
Γευστικό κέικ με φρέσκα κεράσια, μεταμορφώνετε σε τούρτα με αμύγδαλα και γλάσσο κερασένιο!!!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να το κάνουμε με γλυκό κεράσι στραγγισμένο, το χειμώνα που δεν υπάρχουν τα φρέσκα! Επίσης μπορούμε να φτιάξουμε απλό γλάσσο με χυμό κεράσι και άχνη και να το ρίξουμε στο κέικ αφού κρυώσει!Η συνταγή είναι από τη Γιώτης μόνο με άχνη εγώ πρόσθεσα τα δυο είδη γλάσσου όποιο θέλετε κάνετε. -
Ανάποδο κέικ πορτοκάλι Ανάποδο κέικ πορτοκάλι
Πολύ αφράτο, δροσερό και αρωματικό κέικ.Λίγα μυστικά ακόμαΤο κέικ αυτό γίνεται πολύ αφράτο. Θέλει λίγη προσοχή στο εσωτερικό του ψήσιμο.Για περισσότερη νοστιμιά μπορούμε να το σερβίρουμε με σιρόπι σοκολάτας που πάει πολύ με το πορτοκάλι.Η γέμιση τυριού είναι προαιρετική,σε όσους δεν αρέσει δεν τη βάζουν. -
Τράιφλ με κέικ και ζελέ Τράιφλ με κέικ και ζελέ
Γρήγορο, εύκολο, γευστικό, δροσιστικό επιδόρπιο!!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να φτιάξετε οποιοδήποτε κεικ σας αρέσει και όποια γεύση ζελέ επίσης σας αρέσει!! Εγώ έφτιαξα το ελαφρύ γλυκάκι-κέικ μου χωρίς το γλάσο φυσικά!! -
Κέικ - Βασιλόπιτα με αποξηραμένα φρούτα Κέικ - Βασιλόπιτα με αποξηραμένα φρούτα
Πολύ νόστιμο, αφράτο κέικ με φρούτα, ξηρούς καρπούς, μπαχαρικά, μέλι και καραμέλες ζελέ! -
Κέικ με μαρμελάδες και ξηρούς καρπούς Κέικ με μαρμελάδες και ξηρούς καρπούς
Αλλο ένα γευστικότατο κέικ που θα σας ξετρελάνει!!! Συνταγή από το κουτί φρουκτόζης ΖΩΓΡΑΦΟΣ.Λίγα μυστικά ακόμαΜια παραλλαγή του κέικ είναιΝα ρίξουμε τη γέμιση στον πάτο της φόρμας, απάνω τη ζύμη του κεικ ΚΑΙ να ανακατέψουμε τα υλικά με σπάτουλα να ανακατευτούν οι μαρμελάδες με τη ζύμη και να ψήσουμε. Τέλος πασπαλίζουμε με καρύδα απάνω και τριμμένο αμύγδαλο!!!! -
Κέικ με ινδική καρύδα και Baileys Κέικ με ινδική καρύδα και Baileys
Ένα πολύ νόστιμο και ελαφρύ κέικ που τρώγεται με τον καφέ και το τσάι !Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλετε να το σερβίρετε ως γλυκό, μπορείτε να φτιάξετε και μία κρέμα, την οποία θα περιχύσετε πάνω από το κέικ. Σε αυτήν την περίπτωση στην συνταγή που θα έχετε για την κρέμα, προσθέτετε και λικέρ Baileys για να ταιριάζει με το κέικ.
-
Κέικ με βανίλιες Κέικ με βανίλιες
Άμα παίρνεις πολλά φρούτα, κάποια στιγμή θα μείνουν, λυπάσαι να τα πετάξεις και ψάχνεις τι να κάνεις. Έτσι λοιπόν οι βανίλιες που μαλάκωσαν αρκετά, έγιναν ένα ωραιότατο κέικ#κέικ #μηντοπετάς .
-
Κέικ με λουκούμια, φουντούκια και ροδόνερο Κέικ με λουκούμια, φουντούκια και ροδόνερο
Ένα κεικ όλο άρωμα! Τα λουκούμια που μπαίνουν μέσα στο κεικ και το ροδόνερο στο τέλος το κάνουν τέλειο σε γεύση!!! Της Ντ.Νικολάου!!Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ έβαλα Φαρίνα και μπέικιν και διπλασίασα τη δόση για μια κανονική φόρμα του κέικ. Αντί για φουντούκια μπορούμε να βάλουμε αμύγδαλα. Επίσης μπορούμε να βάλουμε λουκούμια με άρωμα μαστίχας. -
Πανεύκολο φρόστινγκ (frosting) για κέικ Πανεύκολο φρόστινγκ (frosting) για κέικ
Πρόκειται για ένα από τα πιο εύκολα και γρήγορα frosting (γλάσo από τυρί κρέμα) που έχω δοκιμάσει. Στη φωτογραφία έχω χρησιμοποιήσει τη μισή δόση για το κέικ καρότου που έχω φτιάξει αλλά όσο περισσότερο, τόσο πιο νόστιμο το κέικ μας!Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε μπορούμε να αντικαταστήσουμε το λεμόνι με πορτοκάλι και να προσθέσουμε 1 κουταλάκι του γλυκού κακάο και έτσι φτιάχνουμε frosting σοκολάτα-πορτοκάλι (jaffa frosting).Αν θέλουμε μπορούμε να το διακοσμήσουμε με ξηρούς καρπούς, τρούφα, φλούδα λεμονιού κτλ.
-
Κέικ ολικής αλέσεως με φρούτα Κέικ ολικής αλέσεως με φρούτα
Υγιεινό και νόστιμο!Τα αποξηραμένα φρούτα δεν χρειάζονται όταν υπάρχουν φρέσκα και νόστιμα!Προσθέτουν περισσότερη υγρασία στο κέικ που την χρειάζεται για να γίνει αφράτο. -
Νόστιμο Κέικ Φράουλα 🍓 Νόστιμο Κέικ Φράουλα 🍓
Ένα ζουμερό και αφράτο κέικ που απογειώνεται με τη μυρωδάτη σάλτσα φράουλας .Εναλλακτικά μπορούμε να το σερβίρουμεκαι με μπάλα παγωτό.
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3080138
Σχόλια (2)