Κοτόπουλο κοκκινιστό με μαυροδάφνη
Κοτόπουλο στην κατσαρόλα μεθυσμένο με μαυροδάφνη και ντομάτα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Προσέχουμε να έχει ζουμάκι το κοτόπουλο, μην μας βγει στεγνό, μπορούμε αν θέλουμε να προσθέσουμε λίγο νερό. Μπορουμε να το συνοδεψουμε με χοντρο μακαρόνι, με ρύζι ή και με πουρέ.
Κοτόπουλο κοκκινιστό με μαυροδάφνη
Κοτόπουλο στην κατσαρόλα μεθυσμένο με μαυροδάφνη και ντομάτα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Προσέχουμε να έχει ζουμάκι το κοτόπουλο, μην μας βγει στεγνό, μπορούμε αν θέλουμε να προσθέσουμε λίγο νερό. Μπορουμε να το συνοδεψουμε με χοντρο μακαρόνι, με ρύζι ή και με πουρέ.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ρίχνουμε σε μια πλατιά κατσαρόλα το λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2-3 λεπτά.
- 2
Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο (με το μαύρο πιπέρι) και σοτάρουμε μέχρι να ροδίσει και από τις δυο πλευρές.
- 3
Μόλις πιει τα ζουμιά του το σβήνουμε με την μαυροδάφνη, ρίχνουμε το δεντρολίβανο και το αφήνουμε 2 λεπτά να πάρει μια βράση μέσα στο κρασί.
- 4
Προσθέτουμε την πασάτα, ένα ποτήρι νερό, τα μπαχάρια, λίγο πιπέρι κόκκινο.
- 5
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά για 20 με 30 λεπτά περίπου, μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο. Καλή επιτυχία!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)