Αφού έχουν ξεπαγώσει τα φύλλα τοποθετούμε το ένα κάτω στο ταψί διαμέτρου 40 εκατοστών.

Κατόπιν σε μια κατσαρόλα βάζουμε το κοτόπουλο να βράσει, καλύτερα να είναι κομμένο.

Μόλις βράσει το βγάζουμε από το νερό και το αφήνουμε να κρυώσει και μετά το ξεψαχνίζουμε.

Σ'ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο μετά το κοτόπουλο, το μπέικον, το κρεμμύδι και τις πιπεριές και ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι μέχρι να μαραθεί το κρεμμύδι και η πιπεριά.

Το βγάζουμε απ΄την φωτιά. Αφήνουμε να κρυώσει καλά το μείγμα και βάζουμε το ένα αυγό με την κρέμα γάλακτος μέσα στην γέμιση και ανακατεύουμε να ενωθούν όλα τα υλικά μας.

Βάζουμε την γέμιση στο ταψί και μετά ρίχνουμε και το άλλο φύλλο από πάνω και χαράζουμε κομμάτια προτού ψηθεί.

Στο τέλος σ' ένα βαθύ πιάτο χτυπάμε το άλλο αυγό με το γάλα και το περιχύνουμε από πάνω από την πίτα και ρίχνουμε λίγο σουσάμι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.