Cheesecake με φυστικοβούτυρο

Name: Cheesecake με φυστικοβούτυρο
Yield: 12 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 230 γρ. μπισκότα γεμιστά με σοκολάτα; 60 γρ. λιωμένο βούτυρο αγελάδος (και μαργαρίνη κάνει μια χαρά); 1 κιλό τυρί κρέμα (αν θέλουμε με γεύση γιαούρτι); 250 γρ. άχνη; 4 αυγά; 200 γρ. φυστικοβούτυρο; 3 κ.σ. χυμό λεμονιού; 1 κ.γ. υγρή βανίλια; 200 γρ. σταγόνες κουβερτούρας; 120 γρ. γιαούρτι στραγγιστό πλήρες ή creme fraiche; 25 γρ. άχνη; 50 γρ. φυστικοβούτυρο; 1 κ.σ. χυμός λεμονιού; 50 γρ. σταγόνες κουβερτούρας

tahitian @artist_ea

Koμοτηνή

Το cheesecake αλλιώς!Δεν υπάρχει αυτή η γεύση.
Τη συνταγή τη βρήκα στις γλυκές ιστορίες είναι του chef Ανδρέα Λαγού και γίνεται φανταστικό. Δυστυχώς το τσακίσαμε πριν προλάβω να το φωτογραφίσω-κρίμα είχε γίνει όπως του περιοδικού.Μπορείτε να προσθέσετε και τριμμένα peanuts στη βάση ή να βάλετε digestive για λιγότερες θερμίδες-λέμε τώρα.

Δες περισσότερα

Cheesecake με φυστικοβούτυρο

Υλικά

12 μερίδες

Για τη βάση
230 γρ.μπισκότα γεμιστά με σοκολάτα
60 γρ.λιωμένο βούτυρο αγελάδος (και μαργαρίνη κάνει μια χαρά)
Για την κρέμα
1 κιλότυρί κρέμα (αν θέλουμε με γεύση γιαούρτι)
250 γρ.άχνη
4αυγά
200 γρ.φυστικοβούτυρο
3 κ.σ.χυμό λεμονιού
1 κ.γ.υγρή βανίλια
200 γρ.σταγόνες κουβερτούρας
Για την επικάλυψη
120 γρ.γιαούρτι στραγγιστό πλήρες ή creme fraiche
25 γρ.άχνη
50 γρ.φυστικοβούτυρο
1 κ.σ.χυμός λεμονιού
50 γρ.σταγόνες κουβερτούρας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και τ'ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο. Απλώνουμε σε φόρμα με σούστα και πιέζουμε ώστε να γίνει μια ομοιόμορφη βάση. Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσουμε την κρέμα.
2

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180΄C. Χτυπάμε το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη και προσθέτουμε τ'αυγά ένα-ένα έπειτα το φυστικοβούτυρο, στη συνέχεια το χυμό λεμονιού, βανίλια και τέλος τις σταγόνες σοκολάτας.
3

Αδειάζουμε την κρέμα στη φόρμα πάνω από τη μπισκοτένια βάση και την απλώνουμε με ένα κουτάλι σε όλη την επιφάνεια.
4

Ψήνουμε για 45-55 λεπτά, μέχρι να πάρει η επιφάνεια ένα χρυσαφί χρώμα.
5

Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς για 10 λεπτά.Δε σβήνουμε ακόμη το φούρνο γιατί θα τον ξαναχρειαστούμε.
6

Ανακατεύουμε τα υλικά της επικάλυψης εκτός τις σταγόνες με έναν αυγοδάρτη. Καλύπτουμε την επιφάνεια και πασπαλίζουμε με τις σταγόνες.
7

Ξαναβάζουμε στο φούρνο για 5 λεπτά.
8

Έτοιμο να το απολαύσετε. (Αφήστε και να κρυώσει λίγο,ε;)

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

tahitian @artist_ea

στις Τρίτη 23 Οκτώβριος 2012 16:19:04 UTC

Koμοτηνή

Η μαγεία της ανακάλυψης νέων συνταγών με συναρπάζει!Το ταξίδι στις γεύσεις είναι μοναδική εμπειρία!Προσδεθείτε να το απολαύσουμε! Instagram : https://www.instagram.com/artist.ea_/?next=%2Feaartist%2F&hl=elή απλά artist. ea

Δες περισσότερα

Σχόλια (4)

eva81 @evaki81

Τετάρτη 24 Οκτώβριος 2012 00:02:32 UTC

πολύ παράξενος συνδυασμός ακούγεται, αλλά ενδιαφέρων...

Λέξεις-κλειδιά

τσιζκέικ φυστικοβούτυρο

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές