Φτιάχνουμε τη γέμιση χοντροκοκόβοντας τα μπισκότα, βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη και το βούτυρο σε κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, ανακατεύουμε να λιώσουν βούτυρο και ζάχαρη χωρίς να βράσουν. Προσθέτουμε το κακάο και το κονιάκ, ανακατεύουμε καλά να ενωθούν.Αφήνουμε να κρυώσει λίγο, να πήξει.

Ντύνουμε τη φόρμα μας με λαδόκολλα ή αλουνινόχαρτο. Βάζουμε τα μπισκότα λοξά το ένα απέναντι από το άλλο,όπως φαίνονται στη φωτό.

Αδειάζουμε τη γέμιση πάνω από τα μπισκότα προσεχτικά μην μετακινηθούν τα μπισκότα μας (βάση), στρώνουμε με σπάτουλα.

Απάνω βάζουμε πάλι μπισκότα να καλύψουμε τη γέμιση.

Γυρίζουμε τη λαδόκολλα και τυλίγουμε τα μπισκότα καλά, σφίγγοντας με τα χέρια μας λίγο να ενώσουν τα σπιτάκια. Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να παγώσουν, 3 ώρες ή στην κατάψυξη για 1 ώρα να σταθεροποιηθούν καλά τα σπιτάκια για να μπορούμε να τα ξεφορμάρουμε.

Αφαιρούμε από την λαδόκολλα και γυρίζουμε ανάποδα τα σπιτάκια (δλδ.το πάνω μέρος θα πάει κάτω)

Και τα κόβουμε με μαχαιράκι ένα ένα.

Χτυπάμε μισό κουτάκι μόρφατ με λίγη άχνη σε σαντιγί και διακοσμούμε τα σπιτάκια, πασπαλίζουμε με τρούφα, καρύδα ή καραμελίτσες. Τα διατηρούμε στο ψυγείο.