Γαρίδες σωτέ σβησμένες με λευκό κρασί και θυμάρι
Εύκολο και γρήγορο και νόστιμο ορεκτικό για τους μερακλήδες!
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συγκεκριμένη συνταγή υπάρχει σε δύο εκδοχές. Η μία είναι με λευκό κρασί και η άλλη με ρετσίνα Μαλαματίνα, ιδέα του Ρήγα Ρηγόπουλου. http//www.thefoodproject.gr/page.aspx?itemID=SPG764
Γαρίδες σωτέ σβησμένες με λευκό κρασί και θυμάρι
Εύκολο και γρήγορο και νόστιμο ορεκτικό για τους μερακλήδες!
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συγκεκριμένη συνταγή υπάρχει σε δύο εκδοχές. Η μία είναι με λευκό κρασί και η άλλη με ρετσίνα Μαλαματίνα, ιδέα του Ρήγα Ρηγόπουλου. http//www.thefoodproject.gr/page.aspx?itemID=SPG764
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα κρύο νερό με ξύδι, αλάτι και κόκκους μαύρου πιπεριού και αφήνουμε να βράσει για περίπου 20 λεπτά.
- 2
Στραγγίζουμε τις γαρίδες σε ένα σουρωτήρι και αμέσως τις τοποθετούμε σε παγάκια για ένα δεκάλεπτο.
- 3
Σ’ ένα τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο καλής ποιότητας έως ότου να ζεσταθεί και «σωτάρουμε» τις γαρίδες για να κάνουμε το «σωτέ» μας. Αφήνουμε για λίγα λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα και σβήνουμε με τη ρετσίνα μας. Όταν πλέον έχει εξατμιστεί, βάζουμε το θυμάρι και περιμένουμε για λίγο να αφήσει το άρωμα του.
- 4
Όταν πεινάσουμε, …το τρώμε!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια
Κάπου το χάνω ανάμεσα στο 1 και στο 2 βήμα! βράζουμε εξ αρχής τα υλικά μαζί με τις γαρίδες για 20 λεπτά?
Αν ναι δεν είναι μεγάλος ο χρόνος βρασμού για τις γαρίδες?
ευχαριστώ.