Μια διαφορετική τραχανόσουπα

Μιά διαφορετική, λαχταριστή τραχανόσουπα, που αρέσει και στα παιδιά!! Χυλωμένη και πασπαλισμένη με μπόλικο τυρί!! Μην σας παραξενέψουν τα μανιτάρια. Είναι κολασμένα νόστιμη, πρωτότυπη, γιάμμμμμ!

Λίγα μυστικά ακόμα

Σιγοβράζουμε όσο χρειαστεί να χυλώσει ο τραχανάς. Όσο περισσότερο τυρί τόσο πιο νόστιμο.Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Μια διαφορετική τραχανόσουπα

κατερινα Σπ. @cook_8479492

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

6 -8 μερίδες

1/2 φλυτζάνιλάδι
2κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένες
750 γρ.μανιτάρια φρέσκα, διάφορα, κομμένα σε λεπτές φέτες
1 φλυτζάνιξυνό ή γλυκό τραχανά (προτιμότερος ο ξυνός)
8 φλυτζάνιανερό
αλάτι
πιπέρι
χυμό 1/2 λεμονιού
μπόλικητριμμένη κεφαλογραβιέρα ή κεφαλοτύρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και σωτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο για 4-5 λεπτά. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και ανακατεύουμε. Τα αφήνουμε για 10 λεπτά σε πολύ χαμηλή φωτιά, με σκεπασμένη την κατσαρόλα για να βγάλουν τα υγρά τους.
2

Προσθέτουμε τον τραχανά και ανακατεύουμε για λίγα λεπτά.
3

Ρίχνουμε το νερό, δυναμώνουμε την φωτιά, και μόλις αρχίσει να βράζει την χαμηλώνουμε.
4

Σιγοβράζουμε μέχρι να χυλώσει ο τραχανάς.
5

Βάζουμε αλάτι, πιπέρι και προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού.
6

Σερβίρουμε και πασπαλίχουμε με μπόλικο τριμμένο τυρί.