Πατατούλες al brandy. Μία …“συνοδός” που ξεχωρίζει
Ποιο αρσενικό της pareas θα έλεγε όχι, να βγει για δείπνο και να έχει στο τραπέζι του μία νόστιμη συνοδό... Ακόμη και αν σηκώσετε πολλοί το χέρι σας, εγώ δεν σας πιστεύω... Επιτρέψτε μου...Εάν μάλιστα μιλάμε για μία “συνοδό” μ ι κ ρ ο ύ λ α, που έχει καταναλώσει και κανένα ποτηράκι brandy, εκεί να σας δω ...χαρούλες που θα κάνατε!!!Θέλετε και μία συμβουλή; Όσο μικρούλες και αν σας φαίνονται, “το αντέχουν” το αλκοόλ. Μη διστάσετε λοιπόν να τις ...”ποτίσετε” και με ένα δεύτερο ποτηράκι. Όσο, δε, περισσότερο πικάντικη γίνει η “συνοδεία” σας, τόσο πιο αξέχαστη θα σας μείνει η βραδιά. Πιστέψτε με...
Λίγα μυστικά ακόμα
Συνοδευτικό για πλήθος πιάτων, κυρίως κρεατικών.
Πατατούλες al brandy. Μία …“συνοδός” που ξεχωρίζει
Ποιο αρσενικό της pareas θα έλεγε όχι, να βγει για δείπνο και να έχει στο τραπέζι του μία νόστιμη συνοδό... Ακόμη και αν σηκώσετε πολλοί το χέρι σας, εγώ δεν σας πιστεύω... Επιτρέψτε μου...Εάν μάλιστα μιλάμε για μία “συνοδό” μ ι κ ρ ο ύ λ α, που έχει καταναλώσει και κανένα ποτηράκι brandy, εκεί να σας δω ...χαρούλες που θα κάνατε!!!Θέλετε και μία συμβουλή; Όσο μικρούλες και αν σας φαίνονται, “το αντέχουν” το αλκοόλ. Μη διστάσετε λοιπόν να τις ...”ποτίσετε” και με ένα δεύτερο ποτηράκι. Όσο, δε, περισσότερο πικάντικη γίνει η “συνοδεία” σας, τόσο πιο αξέχαστη θα σας μείνει η βραδιά. Πιστέψτε με...
Λίγα μυστικά ακόμα
Συνοδευτικό για πλήθος πιάτων, κυρίως κρεατικών.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε καλά τις πατατούλες και τις πλένουμε ακόμη καλύτερα. Θα τις βράσουμε με τη φλούδα τους.
- 2
Τις ζεματίζουμε για ένα 10λεπτο.
- 3
Τις βγάζουμε από το νερό και τις αφήνουμε να χλιαρύνουν. Όταν είναι χλιαρές, όταν μπορούμε να τις πιάσουμε με τα χέρια, τις ξεφλουδίζουμε.
- 4
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε 2 κουταλιές ελαιόλαδο, το ζεσταίνουμε καλά και προσθέτουμε αρχικά τις σκελίδες του σκόρδου και το δενδρολίβανο,
- 5
Και μετά από κανά δυό λεπτά (αφού αρωματίσουν καλά το λάδι μας) προσθέτουμε και τις καθαρισμένες πατατούλες.
- 6
Τις αφήνουμε μερικά λεπτά, γυρίζοντάς από όλες τις μεριές, ίσα να σχηματισθεί μία λεπτή επιφανειακή κρούστα.
- 7
Σβήνουμε με το brandy και μαγειρεύουμε, σε δυνατής έντασης εστία, έως ότου εξατμισθεί το αλκοόλ.
- 8
Χαμηλώνουμε τότε την ένταση σε μέτρια, προσθέτουμε τα δύο ποτήρια τον ζωμό και αφήνουμε τις πατατούλες να μαγειρευθούν για άλλο ένα 10λεπτο.
- 9
Κανονίζουμε στο αλάτι και στο –φρέσκο– πάντα πιπέρι και σερβίρουμε.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)