Ζουμερά μπιφτέκια της κυρα-Αγγέλας

Name: Ζουμερά μπιφτέκια της κυρα-Αγγέλας
Yield: 8 άτομα (16 μπιφτέκια)
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό κιμάς μοσχάρι μια φορα κομμένος; 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα; 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο; 1 καρότο μεγάλο τριμμένο στο μπλέντερ; 1 φλιτζανάκι καφέ εβαπορέ γάλα; 1 φέτα ψωμί μπαγιάτικο; 2 αυγά; 2 κουταλάκια γλυκού κύμινο; 1 ντομάτα τριμμένη; 0.5 κουταλάκι γλυκού σόδα μαγειρική; λίγο δυόσμο ξερό; λίγο μαιντανό; αλάτι; 3 κουτ. σούπας λάδι; 3 φλιτζανάκια καφέ φρυγανιά τριμμένη; λίγη μαργαρίνη για επαλειψη στο τελος

pontiumpablo @cook_8494188

Πεντανόστιμα ζουμερά μπιφτέκια της μαμάς Αγγέλας. Πανεύκολη συνταγή. Δοκιμάστε τη, θα με θυμηθείτε!

Δες περισσότερα

Ζουμερά μπιφτέκια της κυρα-Αγγέλας

pontiumpablo @cook_8494188

Πεντανόστιμα ζουμερά μπιφτέκια της μαμάς Αγγέλας. Πανεύκολη συνταγή. Δοκιμάστε τη, θα με θυμηθείτε!

Υλικά

60 Minutes

8 άτομα (16 μπιφτέκια)

1 κιλόκιμάς μοσχάρι μια φορα κομμένος
2μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
3 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένο
1καρότο μεγάλο τριμμένο στο μπλέντερ
1 φλιτζανάκι καφέεβαπορέ γάλα
1 φέταψωμί μπαγιάτικο
2αυγά
2 κουταλάκια γλυκούκύμινο
1ντομάτα τριμμένη
0.5 κουταλάκι γλυκούσόδα μαγειρική
λίγοδυόσμο ξερό
λίγομαιντανό
αλάτι
3 κουτ.σούπας λάδι
3φλιτζανάκια καφέ φρυγανιά τριμμένη
λίγημαργαρίνη για επαλειψη στο τελος

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

60 Minutes

1

Ζυμώνουμε όλα μαζί τα υλικά, προσθέτοντας στο τελος του ζυμώματος τη φρυγανιά. Αφήνουμε το μείγμα για μισή ωρα να ξεκουραστεί.
2

Πλάθουμε τα μπιφτέκια μας, τα αραδιάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα. Τέλος, βάζουμε λίγη μαργαρίνη επάνω σε κάθε μπιφτέκι.
3

Ψηνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στο grill στους 180 για 45 περιπου. Στη μεση του χρόνου περιπου τα γυριζουμε.