Τάρτα με γλυκιά μυζήθρα και μέλι

Name: Τάρτα με γλυκιά μυζήθρα και μέλι
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 75 γρ βούτυρο ή μαργαρίνη παγωμένη από το ψυγείο; 1 φλυτζάνι τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; 1 φλυτζάνι τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 2 κ.σ. παγωμένο νερό; 1 πρέζα αλάτι; 1 κ.σ. ζάχαρη; 0.5 κιλό φρέσκια γλυκειά μυζήθρα; 3 αυγά; 1-2 βανίλιες; ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού; 1 κουτάκι κρέμα γάλακτος; 4 κ.σ. μέλι; 2 κ.σ. ζάχαρη

femcook @femcook

Θεσσαλονίκη,Ελλάδα

Η Ελληνική εκδοχή του cheese cake αλλά με βάση τάρτας αντί για μπισκότων.

Λίγα μυστικά ακόμα

Ντύνω την ταρτιέρα με αντικολλητικό χαρτί για καλύτερο αποτέλεσμα Για ευκολία κάνω αυτό https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3084298-antikollitiko-xarti-se-ola-ta-skeui-sto-lepto

Η Ελληνική εκδοχή του cheese cake αλλά με βάση τάρτας αντί για μπισκότων.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Τάρτα με γλυκιά μυζήθρα και μέλι

femcook @femcook

Θεσσαλονίκη,Ελλάδα

Η Ελληνική εκδοχή του cheese cake αλλά με βάση τάρτας αντί για μπισκότων.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η Ελληνική εκδοχή του cheese cake αλλά με βάση τάρτας αντί για μπισκότων.

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

228 Minutes

Γιά την βάση
75 γρβούτυρο ή μαργαρίνη παγωμένη από το ψυγείο
1 φλυτζάνι τσαγιούαλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 φλυτζάνι τσαγιούαλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.σ.παγωμένο νερό
1 πρέζααλάτι
1 κ.σ.ζάχαρη
Για την κρέμα
0.5 κιλόφρέσκια γλυκειά μυζήθρα
3αυγά
1-2βανίλιες
ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού
1 κουτάκικρέμα γάλακτος
4 κ.σ.μέλι
2 κ.σ.ζάχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

228 Minutes

1

Για την ζύμη, βάζουμε το παγωμένο βούτυρο, το αλεύρι, το αλάτι και την ζάχαρη στο πολυμίξερ με τον κόφτη. Τα ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν ψιλό τρίμμα. Στην συνέχεια προσθέτουμε το νερό και περιμένουμε μέχρι να γίνει ζύμη. Βγάζουμε από το μίξερ, ζυμώνουμε λίγο με το χέρι για να ομοιογενοποιηθεί και βάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά.
2

Ανοίγουμε την ζύμη, τοποθετούμε σε ταρτιέρα (εγω χρησιμοποιώ 24άρα) και ψήνουμε για 13-14 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, σκεπασμένη με χαρτί
3

Για την κρέμα τυριού, χτυπάμε στο μίξερ όλα τα υλικα καλά μέχρι να έχουμε μιά όσο το δυνατόν πιό λεία κρέμα.
4

Την προσθέτουμε πάνω από την ψημένη βάση.
5

Συνεχίζουμε το ψήσιμο για 20-25 λεπτά και μέχρι να πάρει η επιφάνεια της τάρτας χρώμα.
6

Σερβίρουμε γαρνίροντας με μέλι.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

femcook @femcook

στις Πέμπτη 25 Απρίλιος 2013 23:30:38 UTC

Θεσσαλονίκη,Ελλάδα

Λατρεύω την δημιουργική μαγειρική, τα τελευταία χρόνια κάνω low carb και keto διατροφή αλλά πότε πότε θυμάμαι τις παλιές μου αγαπημένες συνταγές !! Μ΄αρέσει να πειραματίζομαι στην κουζίνα, να δημιουργώ νέες συνταγές αλλά και να κάνω παραλλαγές σε παλιές.. !! Εννοείται ότι δεν αφήνω να πάνε χαμένες καλές συνταγές από φίλους και γνωστούς.. !! Εάν σας αρέσουν τα γευστικά ταξίδια ακολουθήστε με στην περιπλάνηση μου.. !!

Δες περισσότερα

Σχόλια (8)

Έλεν Έλεν @cook_16417398

Παρασκευή 24 Απρίλιος 2020 15:06:24 UTC

καλησπέρα! όταν βγαίνει από το φούρνο είναι υγρή; μου βγήκε λίγο υγρή μέσα η κρέμα τυρί 🤔 η μετά που θα βγει στερεοποιείται;

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές