Πασχαλινά τέλεια τσουρεκάκια
Πεντανόστιμα πασχαλινά τσουρεκάκια με φρέσκο βούτυρο απο την Αργυρώ Μπαρμπαρήγου.
Λίγα μυστικά ακόμα
Κρατήστε απ το αλεύρι 50-100 γρ. πρίν το βάλετε όλο γιατί καμιά φορά ειναι πιο δυνατό το αλεύρι ανάλογα την παρτίδα και δεν χρειάζεται να το βάλουμε όλο.
Πασχαλινά τέλεια τσουρεκάκια
Πεντανόστιμα πασχαλινά τσουρεκάκια με φρέσκο βούτυρο απο την Αργυρώ Μπαρμπαρήγου.
Λίγα μυστικά ακόμα
Κρατήστε απ το αλεύρι 50-100 γρ. πρίν το βάλετε όλο γιατί καμιά φορά ειναι πιο δυνατό το αλεύρι ανάλογα την παρτίδα και δεν χρειάζεται να το βάλουμε όλο.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτηρο, τη ζάχαρη, το αλάτι, την μαστιχα, το ξύσμα πορτοκαλιών και τις βανίλιες για 6-7 λεπτά να αφρατέψουν.
- 2
Σε ένα μπώλ χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε στο μίγμα του μίξερ.
- 3
Στη συνέχεια διαλύουμε την σόδα στο χυμό πορτοκαλιού και το προσθέτουμε και αυτο.
- 4
Τέλος κοσκινίζουμε το αλέυρι με το μπέκιν πάουτερ και το βάζουμε κι αυτο σιγά σιγά μέχρι να φτιάξουμε μια ζύμη ευπλάστη που δέν κολλάει στα χέρια.
- 5
Αφηστε την ζύμη να ξεκουραστεί για μισή ώρα και μετά πλάστε τα τσουρεκάκια σας.
- 6
Αφού τα φτιάξετε σε ότι σχήμα σας αρέσει τα αλείφουμε με χτυπημένο αυγό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά. Αν τα φτιάξετε μικρούλια όπως την φωτογραφία θέλουν 10-15 λεπτά.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (8)