Μανταρίνι 🍊 ΕΝΚΟΡ μαρμελάδα
Τα μανταρίνια είναι η αδυναμία μου και προτείνω στους λάτρεις του είδους να κάνουν αυτήν την μαρμελάδα, απλή, εύκολη και νοστιμότατη!!! Τα Ενκορ είναι ποικιλία μεσαίου μεγέθους σε σχήμα πλακέ. Είναι εξαιρετικής ποιότητας καρπός σε πορτοκαλοκόκκινο χρώμα με πολύ λεπτή φλούδα που καθαρίζονται σχετικά δύσκολα, είναι ζουμερά άλλα με πολλά κουκούτσια. Η περίοδος συγκομιδής είναι από Φεβρουάριο έως και τέλος του Μάιου άλλα εγώ τα βρίσκω ακόμα στην λαϊκή της γειτονιάς μου.
Μανταρίνι 🍊 ΕΝΚΟΡ μαρμελάδα
Τα μανταρίνια είναι η αδυναμία μου και προτείνω στους λάτρεις του είδους να κάνουν αυτήν την μαρμελάδα, απλή, εύκολη και νοστιμότατη!!! Τα Ενκορ είναι ποικιλία μεσαίου μεγέθους σε σχήμα πλακέ. Είναι εξαιρετικής ποιότητας καρπός σε πορτοκαλοκόκκινο χρώμα με πολύ λεπτή φλούδα που καθαρίζονται σχετικά δύσκολα, είναι ζουμερά άλλα με πολλά κουκούτσια. Η περίοδος συγκομιδής είναι από Φεβρουάριο έως και τέλος του Μάιου άλλα εγώ τα βρίσκω ακόμα στην λαϊκή της γειτονιάς μου.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε απο φλούδα και κουκούτσια και κόβουμε μικρά κομμάτια τα μανταρίνια.
- 2
Το βάζουμε στην κατσαρόλα με το νερό και βράζουμε στο δυνατό για 15’.
- 3
Προθέτουμε τη ζάχαρη, βανίλια, κονιάκ και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 10’ περίπου ανακατεύοντας συνεχώς έως ότου να δέσει. Το πόσο δεμένη την θέλετε εξαρτάτε από τα γούστα σας. (Μην ξεχνάτε ότι όσο πιο δεμένη, τόσο πιο σφιχτή γίνετε όταν κρυώσει και εμείς θέλουμε να απλώνετε)
- 4
Αδειάζετε σε αποστειρωμένο βάζο και διατηρείτε στο ψυγείο.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (6)
Εύκολη και γρήγορη! Δε ξέρω τι μανταρίνια είχα, αλλα έγινε πολύ καλή!
Ευχαριστώ!!
=)