Μπιφτέκια για σχάρα

Τα βρωμιάρικα στο μεγαλείο τους. Τη συνταγή αυτή, μου την εκμυστηρεύτηκε μια γυναίκα που είχε Καντίνα & φτιάχνουν αυτά τα νόστιμα (βρωμιάρικα όπως τα αποκαλούν)

Δες περισσότερα

Μπιφτέκια για σχάρα

Υλικά

23 Minutes

1 κιλόκιμά μοσχαρίσιο
1/2κιμά χοιρινό
35 γραμ.κύβο βοδινό
100 mlγάλα εβαπορέ
1/2 κ.γ.κύμινο
25 γραμ.αλάτι
1/4 κουτπιπέρι μαύρο
1/4ρίγανη
1 σκελίδασκόρδο
150 γραμ.κρεμμύδι τριμμένο
1 πρέζασόδα φαγητού
175 γραμ.φρυγανιά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

23 Minutes

1

Ζυμώνουμε καλά τον κιμά με τα παραπάνω υλικά και τον φυλάσσουμε σκεπασμένο στο ψυγείο.
2

Βγάζουμε μια ώρα τουλάχιστον τον κιμά από το ψυγείο για να έχει θερμοκρασία περιβάλλοντος και πλάθουμε τα μπιφτέκια μας.
3

Ψήνουμε στα κάρβουνα.