Λαχταριστές, μαλακές, μυρωδάτες πατατούλες για να φαγωθούν σκέτες ή να συνοδέψουν κρέας ή ψάρι.

Αυτές τις πατάτες τις έτρωγα από τη μαμά μου, τώρα τελευταία έχω δει να ξαναβγαίνουν στη φόρα και τις θυμήθηκα κι εγώ!!

Οι βραστές πατάτες είναι μια εύκολη και #βασικήσυνταγή . Μπορούν να συνοδέψουν κάποιο φαγητό σκέτες είτε να γίνουν πατατοσαλάτα.Μπορούμε να τις βράσουμε και ολόκληρες, τότε θα χρειαστούν 30-40' βράσιμο. Εγώ για πιο γρήγορα τις κόβω σε κομμάτια.

Το αγαπημένο φαγητό σε όλα τα παιδιά μας 😁. Βέβαια και οι μεγάλοι δεν θα πούνε όχι 🤭Τις κοτομπουκές μπορούμε άνετα να φτιάξουμε και στο σπίτι μόνοι μας.#κοτόπουλο #πατάτες #κοτομπουκές #εύκολο #απλό #νόστιμο #γρήγορο

Αυτή τη μαρινάδα τη βρήκα κατά τύχη και την τσίμπησα λιγάκι με το κύμινο και το κάρυ Μν λυπηθείτε να βάλετε μπίρα ούτε κύμινο και κάρυ αυτά φτιάχνουν την συνταγή ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

Μπορείτε εάν έχετε να προσθέσετε στο ταψί ολόκληρα ντοματίνια.Η ποσότητα από τις πατάτες και τα καρότα μπορεί να είναι όση θέλετε γι'αυτό δεν σας έδωσα συγκεκριμένη ποσότητα. Είναι τόσο νόστιμα που δεν θα μείνει τίποτα, οπότε σας συνιστώ να μην τα λυπηθείτε.Μην παραλείψετε το σέλινο δίνει απίστευτη μυρωδιά και γεύση.

Μετά από πολλά πειράματα κατέληξα σε αυτή τη συνταγή η οποία είναι εγγύηση😋😋 Ανάλογα με το πόσα άτομα είμαστε αυξομειώνω τις ποσότητες και βγαίνουνε μούρλια😂

#2020Πατάτες από την Βομβάη! Τραγανές από έξω μαλακές από μέσα, με εξωτικές γεύσεις και χρώματα!

Αυτές τις πατάτες φούρνου τις κάνω συνέχεια. Αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους και έχουν πολλά μπαχαρικά! #πατάτεςπορτοκάλι

Μμμμμμμμ!!!!! Αυτή μάλιστα, είναι μία τάρτα που πρέπει να δοκιμάσετε!Δεν πα να ‘χει 30 και βάλε βήματα, μην αφήσετε να σας αποτρέψουν , είναι πολύ-πολύ-πολύ απλή σαν συνταγή!Πόσες συνταγές γνωρίζετε που να θέλουν απλά να κόψετε τις πατάτες σε λεπτές φέτες και τίποτα άλλο; Ούτε καν ο πουρές, ακόμη και η ομελέτα θέλει πολύ-πολύ περισσότερη δουλειά (και μπορεί και να κολλήσει), το βραστό αυγουλάκι σε θέλει από πάνω του, να κοιτάς το ρολόι (μη σου σφίξει και δεν είναι όπως το θέλεις)Ενώ εδώ …μόνον κόβεις! Ούτε καθάρισμα δεν θέλουν οι πατάτες! Και το αποτέλεσμα; Δείτε τις φωτογραφίες και βγάλτε συμπέρασμα…Λίγα μυστικά ακόμα[1] Υπάρχει περίπτωση, είτε επειδή οι φέτες του μπέικον που έχετε δεν είναι αρκετά μακριές, είτε επειδή το σκεύος σας είναι αρκετά μεγάλο, να μην είναι δυνατή η πλήρης κάλυψη των στρώσεων της πατάτας με τις φέτες του μπέικον. Σε αυτήν την περίπτωση, ο πιο πρόσφορος τρόπος να το αντιμετωπίσετε είναι να ξεκινούν οι φέτες όχι πια από το κέντρο της φόρμας αλλά από κάποιο πιο έξω σημείο, ώστε να κρέμονται αρκετά εκτός φόρμας και, αναδιπλούμενες, να φθάνουν να καλύψουν τις πατάτες συγκλίνοντας στην κορυφή του κώνου που θα δημιουργηθεί. Σε αυτήν την περίπτωση, καλύπτουμε την περιοχή του κέντρου της φόρμας στρώνοντας μερικές φέτες μπέικον και κατόπιν, με μία μικρή επικάλυψή τους, στρώνουμε τις υπόλοιπες ακτινωτά.Ένας άλλος τρόπος, που μπορείτε να εφαρμόσετε ιδιαίτερα εάν αρχικά πιστέψετε ότι θα κλείσουν στην κορυφή οι φέτες αλλά στη συνέχεια διαψευσθείτε (ίσως επειδή οι στρώσεις πατάτας σας βγήκαν περισσότερες από ό,τι είχατε υπολογίσει και η τάρτα …ψήλωσε πολύ), είναι αυτός που περιγράφεται στο βήμα 22, με κάλυψη του ανοίγματος με πρόσθετα κομμάτια μπέικον. Η διαφορά είναι ότι ο πρώτος τρόπος δίνει πιο εμφανίσιμη παρουσίαση… Αυτό είναι όλο, σαν γεύση είναι το ίδιο εξαιρετική και στις δύο περιπτώσεις.[2] Όσο ανεβαίνουμε προς τα πάνω, κάθε στρώση πατάτας θα τη δημιουργούμε με λιγότερες πατάτες, θα έχει μικρότερο πάχος, αλλά και φάρδος. Οι δύο πρώτες στρώσεις πατάτας, αυτές που θα φθάσουν σε ύψος περίπου μέχρι τα χείλη των τοιχωμάτων του σκεύους μας, θα καλύπτουν όλην την επιφάνεια του πάτου του και θα είναι σχεδόν οριζόντιες. Όταν πια περάσουμε και είμαστε πάνω από τα χείλη των τοιχωμάτων, η κάθε επόμενη στρώση πατάτας είναι ένας μικρότερος ομόκεντρος κύκλος, με πατάτες που έχουν μεγαλύτερη κλίση, αφήνοντας μία ζώνη στην περιφέρεια άδεια. Η τοποθέτηση αυτή των ροδέλων της πατάτας θα δώσει ένα κάπως καμπύλο, ένα κωνικό σχήμα στην τάρτα μας, κάτι σαν …“τούμπα”, ένα βουναλάκι, που θα το καλύψουμε στη συνέχεια με το μπέικον που περισσεύει έξω από το ταψάκι.[3] Η αγαπημένη μου κόρη δεν ήθελε ούτε να ακούσει για ακαθάριστες πατάτες, τι κι αν τις είχα πλύνει πολύ-πολύ προσεκτικά, οπότε στις φωτογραφίες της συνταγής τις βλέπετε χωρίς τη φλούδα τους. Εάν τις αφήσετε όμως ΜΕ αυτήν, θα ενισχύσετε τη γεύση του πιάτου. Εσείς αποφασίζετε.Ανάλογα με την ποσότητα πατάτας που θα χρησιμοποιήσουμε αλλά και το μήκος που έχουν οι φέτες του μπέικον, μπορούμε να κάνουμε και περισσότερες από τις 3-4 στρώσεις που λέει η συνταγή.Εκτός από το cheddar μπορεί να χρησιμοποιηθεί και άλλο είδος τυριών (parmigiano, mozzarella, gouda, σχεδόν οτιδήποτε, αρκεί να είναι τυρί που λιώνει. Η επιλογή του cheddar όμως, φαίνεται να είναι εκείνη που προτιμάται από περισσότερο (και από τους περισσότερους). Γιατί όχι λοιπόν; (παρότι την κάνω την …παρασπονδία μου, όπως μπορείτε να διαπιστώνετε και από τη φωτογραφία του βήματος 17)Και μία ωραία παραλλαγή. Ανάμεσα στις στρώσεις πατάτας μπορείτε να παρεμβάλετε και στρώσεις πολύ λεπτοκομμένων ροδέλων/φετών κρεμμυδιού!Εάν θέλετε, μπορείτε να βρείτε τη συνταγή στο internet (κυκλοφορούν και μερικά πολύ ωραία βιντεάκια) με την ονομασία kartoffel bacon tarte ή Bacon Potato Cheddar Tart.

Κλασικό και αγαπημένο. Η μανούλα μου, μας το έφτιαχνε με ολόκληρο κοτόπουλο αλλά τελικά πολύ κρέας έμενε αφάγωτο. Έτσι, εγώ προτιμώ το κοτόπουλο σε κομμάτια. Βάζω άπειρες πατάτες..! Παίρνουν τόσο ωραία γεύση, που τελικά δεν ξέρω αν μου αρέσει περισσότερο το κρέας ή οι πατάτες!; #2020

Νόστιμες πατάτες φούρνου μαλακές από μέσα με ωραία κρούστα από έξω.Λίγα μυστικά ακόμαΓίνονται πολύ ωραίες, μαλακές στο εσωτερικό και μια ωραία κρούστα απ' έξω, νόστιμες και μελωμένες. Εγώ αυτή τη φορά συνδύασα με τα μπιφτέκια αφράτα της Πόπης, ως να γίνουν οι πατάτες είχαν ψηθεί και τα μπιφτέκια.Οι ποσότητες είναι ενδεικτικές. Είναι πολύ καλύτερο αν χρησιμοποίησετε baby potatoes καθώς έχουν όλες το ίδιο σχήμα και είναι και πιο ευπαρουσίαστες. #πατάτεςπορτοκάλι