Μουσακόπιτα

Θα μου πείτε"Ωρε γιάντα δε κάμεις μουσακά; Είσαι με τα σωστά σου;" Με τα σωστά μου δεν ήμουν ποτέ, οπότε προχωρώ.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το έξτρα μοσχοκάρυδο ταιριάζει απόλυτα. Ευχαριστούμε την amande για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Μουσακόπιτα
Θα μου πείτε"Ωρε γιάντα δε κάμεις μουσακά; Είσαι με τα σωστά σου;" Με τα σωστά μου δεν ήμουν ποτέ, οπότε προχωρώ.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το έξτρα μοσχοκάρυδο ταιριάζει απόλυτα. Ευχαριστούμε την amande για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με τον κιμά σε ελαιόλαδο μέχρι να χωρίσει (να μην κάνει σβολάκια) σε μέτρια φωτιά.
- 2
Προσθέτουμε τις μελιτζάνες ξεφλουδισμένες σε μικρά κυβάκια, το τοματοχυμό και αλατοπίπερο.
- 3
Χαμηλώνουμε το μάτι και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας συχνά μέχρι να στεγνώσει.
- 4
Απομακρύνουμε απ'το μάτι και προσθέτουμε τη μπεσαμέλ.
- 5
Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
- 6
Βουτυρώνουμε το ταψί μας
- 7
Και στρώνουμε το κάτω φύλλο σφολιάτας.
- 8
Απλώνουμε τη γέμιση ομοιόμορφα
- 9
Και κλείνουμε με το δεύτερο φύλλο.
- 10
Απλώνουμε λίγο γάλα ή ένα κρόκο αυγού διαλυμμένο σε γάλα και τρυπούμε την επιφάνεια με ένα πηρούνι.
- 11
Ψήνουμε στους 180 για 30'-40' αναλόγως του φούρνου
- 12
(μέχρι να ροδίσει).
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές















Σχόλια (5)