Κοτόπουλο ψητό πάνω σε αλάτι

Name: Κοτόπουλο ψητό πάνω σε αλάτι
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κοτόπουλο τεμαχισμένο στα 4 με την πέτσα του; χοντρό ή ημίχοντρο αλάτι (όσο χρειάζεται ώστε να καλύπτει όλο το ταψί με πάχος περίπου 1,5 cm); αλάτι για το κοτόπουλο; μαύρο πιπέρι; κόκκινο γλυκό πιπέρι

tsipoura90 @cook_8466832

thessalonikh,

Κοτόπουλο ψητό τραγανό από έξω και ζουμερό από μέσα με πολύ λίγα λιπαρά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να βάλετε ό,τι μπαχαρικά θέλετε. Το αποτέλεσμα μοιάζει πολύ με κοτόπουλο στο grill και είναι πολύ εύκολο να το φτιάξετε.

Κοτόπουλο ψητό τραγανό από έξω και ζουμερό από μέσα με πολύ λίγα λιπαρά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο ψητό πάνω σε αλάτι

tsipoura90 @cook_8466832

thessalonikh,

Κοτόπουλο ψητό τραγανό από έξω και ζουμερό από μέσα με πολύ λίγα λιπαρά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Κοτόπουλο ψητό τραγανό από έξω και ζουμερό από μέσα με πολύ λίγα λιπαρά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

40 Minutes

4 άτομα

1κοτόπουλο τεμαχισμένο στα 4 με την πέτσα του
χοντρό ή ημίχοντρο αλάτι (όσο χρειάζεται ώστε να καλύπτει όλο το ταψί με πάχος περίπου 1,5 cm)
αλάτι για το κοτόπουλο
μαύρο πιπέρι
κόκκινο γλυκό πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 Minutes

1

Απλώνουμε το αλάτι στο ταψί.
2

Πλένουμε το κοτόπουλο, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι (μόνο από την πάνω πλευρά).
3

Στρώνουμε το κοτόπουλο πάνω στο ταψί (όλα τα κομμάτια να είναι με την πέτσα προς τα πάνω).
4

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200-220 βαθμούς για περίπου μισή ώρα μέχρι να κοκκινίσει από πάνω και να γίνει τραγανή η πέτσα.
5

Βγάζουμε από το φούρνο το αφήνουμε 5 λεπτά και σερβίρουμε με προσοχή να μην πάρουμε και το αλάτι από το ταψί.