Μηλόπιτα σκεπαστή
Για μένα όταν σκέφτομαι μηλόπιτα, αυτή είναι η πιο κλασική της μορφή. Απλή για να μπορείς να καταλάβεις το μήλο και συνάμα νόστιμη. Συνοδεύεται με παγωτό ή σαντυγί. Τρώγεται ζεστή ή κρύα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν χρησιμοποιήσουμε ταψί με χοντρό πάτο καλό είναι να το τοποθετήσουμε στο χαμηλότερο ράφι του φούρνου για να ψηθεί καλά η ζύμη από κάτω.
Μηλόπιτα σκεπαστή
Για μένα όταν σκέφτομαι μηλόπιτα, αυτή είναι η πιο κλασική της μορφή. Απλή για να μπορείς να καταλάβεις το μήλο και συνάμα νόστιμη. Συνοδεύεται με παγωτό ή σαντυγί. Τρώγεται ζεστή ή κρύα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν χρησιμοποιήσουμε ταψί με χοντρό πάτο καλό είναι να το τοποθετήσουμε στο χαμηλότερο ράφι του φούρνου για να ψηθεί καλά η ζύμη από κάτω.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα.
- 2
Τα βάζουμε στην κατσαρόλα και προσθέτουμε όλα τα υλικά της γέμισης εκτός από τα καρύδια και τις σταφίδες (είναι ούτως ή άλλως προαιρετικά).
- 3
Από τη στιγμή που ξεκινήσει ο βρασμός τα αφήνουμε για 15 λεπτά περίπου. Ανακατεύουμε για να βράσουν ομοιόμορφα. Ιδανικά δεν θέλουμε να μαλακώσουν πολύ και φυσικά ούτε να λιώσουν.
- 4
Αφού βράσουν αφαιρούμε τα υγρά και το ξύλο κανέλας με τα γαρύφαλλα.
- 5
Για τη ζύμηΣε ένα κάδο ρίχνουμε όλα μαζί τα υλικά της ζύμης. Το βούτυρο καλό να είναι κρύο.
- 6
Τα πλάθουμε (θα είναι δύσκολο αρχικά με το βούτυρο κρύο) μέχρι να ομογενοποιηθούν. Δεν χρειάζεται να υπερβάλουμε γιατί μπορεί να βγει σκληρή στο ψήσιμο.
- 7
Αφού είναι έτοιμη, την τοποθετούμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- 8
Στη συνέχεια την χωρίζουμε περίπου στη μέση (λίγο περισσότερη για τον πάτο του ταψιού μας).
- 9
Την απλώνουμε με τα χέρια να καλύψει όλο το ταψί και τα πλαϊνά του σε ύψος περίπου 2 εκατοστών ή και παραπάνω (ανάλογα τη διάμετρο του ταψιού).
- 10
Τοποθετούμε την γέμιση μαζί και τα καρύδια/σταφίδες (εφόσον το επιθυμούμε).
- 11
Με την υπόλοιπη ζύμη αρχίζουμε να σκεπάζουμε την πίτα μας. Αφού τελειώσουμε με ένα πιρούνι κάνουμε μικρές τρύπες από πάνω για να φεύγουν οι υδρατμοί.
- 12
Ψήνουμε σε αντιστάσεις πάνω/κάτω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 50-60 λεπτά (ανάλογα τον φούρνο). Όταν κρυώσει, πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και κανέλα.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μηλόπιτα σκεπαστή νηστίσιμη Μηλόπιτα σκεπαστή νηστίσιμη
Συνταγή: Στέλιος Παρλιάρος Εκτέλεση -Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #οτιεχω #καθεμερα #μαγειρευωμεελαιολαδο #υγιεινό #Τρίτη #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω #vegan #μηλόπιτα #νηστίσιμο #μηλα
-
Μηλόπιτα σκεπαστή Μηλόπιτα σκεπαστή
#μήλο #μηντοπετάς αντικαθιστώντας τα δύο από τα μήλα της συνταγής με 2 αχλάδια και 1 κυδώνι, που μαράζωναν στη κουζίνα μου και ζητούσαν επειγόντως να τα χρησιμοποιήσω κάπως ...
-
-
Μηλόπιτα σκεπαστή Μηλόπιτα σκεπαστή
Σε όσους αρέσουν οι γλυκόξινες γεύσεις, αυτή η συνταγή θα τους ικανοποιήσει απόλυτα. Δροσερή,ντελικάτη και φρουτένια έκρηξη στον ουρανίσκο. Θέλω να επισημάνω ότι, όλα τα υλικά πρέπει να είναι παγωμένα από το ψυγείο. #στρουμφ
-
Ζουμερή μηλόπιτα 🍎🍰🍎🍰 Ζουμερή μηλόπιτα 🍎🍰🍎🍰
Τελικά, το μήλο είναι φρούτο για όλες τις εποχές και για όλα τα γούστα. Μηλόπιτα ζουμερή. Τι συνοδεύεις με άχνη ή παγωτό. #μήλα #tupperware_lab #tuppgirls
-
Τριφτή μηλόπιτα Τριφτή μηλόπιτα
Μήλο και άνθρωπος σχετίζονται στενά... Μήλο έδωσε η Εύα στον Αδάμ και τον αποπλάνησε, μήλο ο Πάρις στην Αφροδίτη κι έγινε ο Τρωικός πόλεμος, τα μήλα των Εσπερίδων πήρε ο Ηρακλής, μήλο έδωσε η κακια μάγισσα στη Χιονάτη, μήλο στο κεφάλι του παιδιού του κλήθηκε να σημαδέψει ο Γουλιέλμος Τέλλος, ένα μήλο έπεσε από το δέντρο και ανακαλυφθηκε η βαρύτητα από τον Νεύτωνα, μεγάλο μήλο λέγεται η Νέα Υόρκη, μήλο μου κόκκινο τραγουδάμε στην Μακεδονία, Λόλα να ένα μήλο έλεγε ο Μίμης στο αναγνωστικό της Α΄Δημοτικού κάποτε, μήλα παίζαμε στις γειτονιές παλιά και για ένα δαγκωμενο μήλο τελευταίο μοντέλο στήνεται ο κόσμος στην ουρά...Ε λοιπόν, μήλα είχα κι εγώ κι έφτιαξα αυτή την σούπερ μηλόπιτα. #μήλο
-
Μηλόπιτα τριφτή Μηλόπιτα τριφτή
Η Χιονάτη είχε αδυναμία στα γλυκά. Σκέφτηκε λοιπόν η κακιά μάγισσα έναν τρόπο να της δώσει να φάει το μήλο με το δηλητήριο χωρίς να το καταλάβει. Έτσι έφτιαξε μια μηλόπιτα τριφτή που μοσχοβολουσε κανέλα . Η Χιονάτη δεν μπόρεσε να αντισταθεί στην ευωδιά της κανέλας και του μήλου και ζήτησε μόνη της από την μάγισσα να της προσφέρει ένα κομμάτι μηλόπιτα. Κάπως έτσι πρέπει να ξεγέλασε και η Εύα τον Αδάμ για να φάει το μήλο...#μήλο
-
Ονειρεμένη μηλόπιτα 🍎🍏 Ονειρεμένη μηλόπιτα 🍎🍏
Μια ονειρεμένη μηλόπιτα ... πολύ πολύ εύκολη.Τώρα που η αγορά έχει κατακλιστεί με φρέσκα ,τραγανά μήλα, πρέπει να την φτιάξετε οπωσδήποτε.Η κουζίνα σας θα πλημυρίσει με το γαργαλιστικό άρωμα αυτής της μηλόπιτας και κανέλα!#μήλο#κολατσιό#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω
-
Μηλόπιτα ανάποδη νόστιμη και εύκολη Μηλόπιτα ανάποδη νόστιμη και εύκολη
Τη συνταγή την πήρα από το CuzinaGias (you tube) πρώτη φορά την έκανα έτσι και με ενθουσίασε...καραμελώνουν τα μήλα και πασπαλισμένη με άχνη μοιάζει με γιορτινό και χριστουγεννιάτικο γλυκό!! Αν θέλετε βάζετε μια χούφτα χοντροκομμένα καρύδια πριν απλώσετε τα μήλα..αν και εγώ δεν έβαλα
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)