CookpadCookpad
Επισκέπτης
Εγγραφή ή Σύνδεση
Αποθήκευσε και δημιούργησε συνταγές, στείλε cooksnaps και άλλα
  • Αναζήτηση
  • Premium
    • Top Συνταγές με Cooksnaps
    • Συνταγές με τις περισσότερες προβολές
  • Premium
  • Challenges
  • Συχνές ερωτήσεις
  • Πες μας τη γνώμη σου
  • Περιοχή
  • Η συλλογή σου
Η συλλογή σου
Για να ξεκινήσεις να δημιουργείς τη δική σου συλλογή συνταγών, παρακαλούμε κάνε εγγραφή ή σύνδεση.
Κάτι ανάμεσα σε pizza και calzone. Μιαμμμμμ!!!
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
  • Πρόσθεσε Cooksnap
  • Προσθήκη σε φάκελο
  • Εκτύπωση
  • Μοιράσου
    • Αντιγράφηκε!
    • Email
    • Facebook
    • Καρφίτσωσέ
    • Twitter
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διόρθωση συνταγής
  • Διαγραφή
CookpadCookpad
Φωτογραφία της συνταγής Κάτι ανάμεσα σε pizza και calzone. Μιαμμμμμ!!!

Κάτι ανάμεσα σε pizza και calzone. Μιαμμμμμ!!!

ggr
ggr @george
Athens

Μία ιδέα για ένα ..."ψευτο-calzone", με μία γέμιση που θυμίζει parmigiana μελιτζάναςΤηγανισμένες φέτες μελιτζάνας, σάλτσα ντομάτας, τυρί mozzarella (ή και provolone), βασιλικό και ένα πασπάλισμα με τριμμένο τυρί parmigiano.Μία νοστιμιά στα μισά του δρόμου ανάμεσα στην κλασσική (και γνωστή σε όλους) pizza και το λιγότερο γνωστό calzone. Αν σας θυμίζει και κάτι από ...cannolo, στην αλμυρή του εκδοχή, δεν έχετε άδικο (και μάλλον πρέπει να γνωρίζετε πολλά εσείς...)Επωφεληθείτε από τον καλό καιρό και, όσο ακόμη υπάρχουν φρέσκες μελιτζάνες, ετοιμάστε και απολαύστε ένα πολύ νόστιμο πιάτο που θα το ευχαριστηθούν όλοι στο σπίτι, μικροί και μεγάλοι!!!Οι ποσότητες των υλικών δίνονται ανά calzone

Λίγα μυστικά ακόμα

Το μόνο “Μυστικό” της είναι ότι της ταιριάζει η μπύρα. Ακόμη και τώρα τον χειμώνα.

Μία ιδέα για ένα ..."ψευτο-calzone", με μία γέμιση που θυμίζει parmigiana μελιτζάναςΤηγανισμένες φέτες μελιτζάνας, σάλτσα ντομάτας, τυρί mozzarella (ή και provolone), βασιλικό και ένα πασπάλισμα με τριμμένο τυρί parmigiano.Μία νοστιμιά στα μισά του δρόμου ανάμεσα στην κλασσική (και γνωστή σε όλους) pizza και το λιγότερο γνωστό calzone. Αν σας θυμίζει και κάτι από ...cannolo, στην αλμυρή του εκδοχή, δεν έχετε άδικο (και μάλλον πρέπει να γνωρίζετε πολλά εσείς...)Επωφεληθείτε από τον καλό καιρό και, όσο ακόμη υπάρχουν φρέσκες μελιτζάνες, ετοιμάστε και απολαύστε ένα πολύ νόστιμο πιάτο που θα το ευχαριστηθούν όλοι στο σπίτι, μικροί και μεγάλοι!!!Οι ποσότητες των υλικών δίνονται ανά calzone

Λίγα μυστικά ακόμα

Το μόνο “Μυστικό” της είναι ότι της ταιριάζει η μπύρα. Ακόμη και τώρα τον χειμώνα.

Δες περισσότερα

Κάτι ανάμεσα σε pizza και calzone. Μιαμμμμμ!!!

ggr
ggr @george
Athens

Μία ιδέα για ένα ..."ψευτο-calzone", με μία γέμιση που θυμίζει parmigiana μελιτζάναςΤηγανισμένες φέτες μελιτζάνας, σάλτσα ντομάτας, τυρί mozzarella (ή και provolone), βασιλικό και ένα πασπάλισμα με τριμμένο τυρί parmigiano.Μία νοστιμιά στα μισά του δρόμου ανάμεσα στην κλασσική (και γνωστή σε όλους) pizza και το λιγότερο γνωστό calzone. Αν σας θυμίζει και κάτι από ...cannolo, στην αλμυρή του εκδοχή, δεν έχετε άδικο (και μάλλον πρέπει να γνωρίζετε πολλά εσείς...)Επωφεληθείτε από τον καλό καιρό και, όσο ακόμη υπάρχουν φρέσκες μελιτζάνες, ετοιμάστε και απολαύστε ένα πολύ νόστιμο πιάτο που θα το ευχαριστηθούν όλοι στο σπίτι, μικροί και μεγάλοι!!!Οι ποσότητες των υλικών δίνονται ανά calzone

Λίγα μυστικά ακόμα

Το μόνο “Μυστικό” της είναι ότι της ταιριάζει η μπύρα. Ακόμη και τώρα τον χειμώνα.

Μία ιδέα για ένα ..."ψευτο-calzone", με μία γέμιση που θυμίζει parmigiana μελιτζάναςΤηγανισμένες φέτες μελιτζάνας, σάλτσα ντομάτας, τυρί mozzarella (ή και provolone), βασιλικό και ένα πασπάλισμα με τριμμένο τυρί parmigiano.Μία νοστιμιά στα μισά του δρόμου ανάμεσα στην κλασσική (και γνωστή σε όλους) pizza και το λιγότερο γνωστό calzone. Αν σας θυμίζει και κάτι από ...cannolo, στην αλμυρή του εκδοχή, δεν έχετε άδικο (και μάλλον πρέπει να γνωρίζετε πολλά εσείς...)Επωφεληθείτε από τον καλό καιρό και, όσο ακόμη υπάρχουν φρέσκες μελιτζάνες, ετοιμάστε και απολαύστε ένα πολύ νόστιμο πιάτο που θα το ευχαριστηθούν όλοι στο σπίτι, μικροί και μεγάλοι!!!Οι ποσότητες των υλικών δίνονται ανά calzone

Λίγα μυστικά ακόμα

Το μόνο “Μυστικό” της είναι ότι της ταιριάζει η μπύρα. Ακόμη και τώρα τον χειμώνα.

Δες περισσότερα
Αποθηκεύτηκε
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Προσθήκη σε φάκελο
Πρόσθεσε CooksnapΠρόσθεσε Cooksnap
ΜοιράσουΜοιράσου
  • Αντιγράφηκε!
  • Email
  • Facebook
  • Καρφίτσωσέ
  • Twitter
ΕκτύπωσηΕκτύπωση
  • ΕκτύπωσηΕκτύπωση
  • Πρόσθεσε CooksnapΠρόσθεσε Cooksnap
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διαγραφή
Μοιράσου
  • Αντιγράφηκε!
  • Email
  • Facebook
  • Καρφίτσωσέ
  • Twitter
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
  • Πρόσθεσε Cooksnap
  • Προσθήκη σε φάκελο
  • Εκτύπωση
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διόρθωση συνταγής
  • Διαγραφή

Υλικά

  1. 250 γρ.ζύμη για pizza
  2. 60 γρ.τυρί mozzarella ή provolone
  3. 40 γρ.αποφλοιωμένες ντομάτες
  4. 50 γρ.μελιτζάνες, σε φέτες ή ροδέλες
  5. 5-6φυλλαράκια βασιλικού
  6. 1 κ.σ.τριμμένο τυρί parmigiano
  7. αλεύρι και ελαιόλαδο, για το αλεύρωμα και το τηγάνισμα της μελιτζάνας
Cookpad Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad
Αποθηκεύτηκε
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες. Γνωστή διαδικασία, χρειάζεται μόνο να αναφερθεί ότι πρέπει είναι περίπου στο 1 εκατοστό σε πάχος, να τις έχουμε αλευρώσει προηγούμενα και να είναι (κομμένες) κάπου 50 γραμμάρια σε βάρος. Τις βουτούμε σε καυτό λάδι και τις τηγανίζουμε μέχρι να τηγανισθούν και να χρυσίσουν και από τις δύο πλευρές. Τις βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα, αφήνουμε να στραγγίσουν καλά πάνω από το τηγάνι και τις ακουμπούμε σε πιάτο καλυμμένο με απορροφητικό χαρτί κουζίνας που θα κατακρατήσει το παραπανίσιο λάδι.

  2. 2

    Ανοίγουμε μία δόση για ατομική pizza (υπάρχουν πολλές προτάσεις, στο site ή και παραέξω), μία ποσότητα δηλαδή γύρω στα 250 γραμμάρια. Με τις άκρες των δακτύλων ανοίγουμε τη ζύμη σε κυκλικό σχήμα (βοηθάει εάν την τοποθετήσουμε πάνω σε αλευρωμένη λαδόκολλα, την οποία θα περιστρέφουμε κυκλικά, όσο ανοίγουμε τη ζύμη). Με τον τρόπο αυτό ανοίγματος, θα πετύχουμε να σπρώχνεται η ζύμη προς την περιφέρεια και να έχει περιμετρικά ένα μεγαλύτερο ύψος, γύρω στο 1 εκατοστό.

  3. 3

    Απλώνουμε τα αποφλοιωμένα ντοματάκια σε όλη την επιφάνεια της ζύμης. Απλώνουμε και τις τηγανισμένες μελιτζάνες. Πασπαλίζουμε ομοιόμορφα με το τριμμένο parmigiano. Κόβουμε τη mozzarella σε λεπτές φέτες και την απλώνουμε και αυτή, σαν τελευταία στρώση. Από πάνω ρίχνουμε 1-2 φυλλαράκια βασιλικού, κομμένα σε μικρά κομμάτια.

  4. 4

    Πιάνουμε δύο αντιδιαμετρικά σημεία της ζύμης, τα ανασηκώνουμε, τα φέρνουμε πάνω από το κέντρο του κύκλου, πάνω από τη γέμιση και τα ενώνουμε πιέζοντάς τα λίγο να κολλήσουν.

  5. 5

    Βάζουμε τα calzone μας στο φούρνο, τον οποίο έχουμε προθερμάνει στο μέγιστο της ισχύος του και στον οποίο έχουμε προσθέσει και ένα δοχείο με νερό για να δημιουργεί υγρασία. Ψήνουμε για ένα 10λεπτο.

  6. 6

     Όταν βγάλουμε τα... ψευτο-calzone από τον φούρνο, ρίχνουμε από πάνω λίγο καλό ελαιόλαδο, ωμό, σε πολύ λεπτή ροή, διακοσμούμε με δυό φυλλαράκια βασιλικού και σερβίρουμε.

Αποθηκεύτηκε
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Προσθήκη σε φάκελο
Πρόσθεσε CooksnapΠρόσθεσε Cooksnap
ΜοιράσουΜοιράσου
  • Αντιγράφηκε!
  • Email
  • Facebook
  • Καρφίτσωσέ
  • Twitter
ΕκτύπωσηΕκτύπωση
  • ΕκτύπωσηΕκτύπωση
  • Πρόσθεσε CooksnapΠρόσθεσε Cooksnap
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διαγραφή

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
  • Πρόσθεσε Cooksnap
  • Προσθήκη σε φάκελο
  • Εκτύπωση
  • Μοιράσου
    • Αντιγράφηκε!
    • Email
    • Facebook
    • Καρφίτσωσέ
    • Twitter
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διόρθωση συνταγής
  • Διαγραφή

Αντιγράφηκε!

ggr
ggr @george
στις Κυριακή 01 Δεκέμβριος 2013 20:11:05 UTC
Athens

Σχόλια

cuoco
cuoco @cook_8483650
Κυριακή 01 Δεκέμβριος 2013 21:24:37 UTC
μμμμμμμμμμμμμμμμμ...
Επισκέπτης
Γράψε ένα σχόλιο
0/0

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Κρασάτο κοτόπουλο με σανγκρία και καραμελωμένα κρεμμύδια ✨
  2. Τσακιστές πατάτες baby με αρωματική επικάλυψη (coating) & παρμεζάνα ✨
  3. Τυρόπιτα light
  4. Μπακαλιάρος βουτύρου με πουρέ αρακά C&G
  5. Κέικ λεμονιού με γλάσο ινδοκάρυδου
  1. Μαρουλοσαλάτα με τόνο, ρύζι και λαχανικά
  2. Πουτίγκα μυρωδάτη με sauce σοκολάτας
  1. Μελιτζανόπιτα (πες το κι έτσι)
  2. Μανταρινοσαλάτα
  3. Μαρουλοσαλάτα με τόνο, ρύζι και λαχανικά
  4. Πουτίγκα μυρωδάτη με sauce σοκολάτας
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3084066
Cookpad Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad

Για εμάς

Η αποστολή μας στην Cookpad είναι να κάνουμε το καθημερινό μαγείρεμα ευχάριστο, γιατί πιστεύουμε ότι η μαγειρική είναι το κλειδί για μια πιο ευτυχισμένη, υγιεινή ζωή για το άτομο, την κοινωνία και τον πλανήτη. Βοηθάμε τους ανθρώπους που μαγειρεύουν στο σπίτι τους σε όλο τον κόσμο, να βοηθούν ο ένας τον άλλο με το να μοιράζονται συνταγές και μαγειρικές εμπειρίες.

Κάνε συνδρομή στο Premium για αποκλειστικές λειτουργίες και προνόμια!

Κοινότητες της Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Δες τις όλες

Μάθε κι άλλα

Cookpad Premium Καριέρες Επικοινωνία Blog Όροι Χρήσης Πώς λειτουργει η κοινότητα της Cookpad Πολιτική Απορρήτου Συχνές Ερωτήσεις

Κατέβασε την εφαρμογή μας

Άνοιξε την εφαρμογή της Cookpad στο Google Play Άνοιξε την εφαρμογή της Cookpad στο App Store
Πνευματικά δικαιώματα © Cookpad Inc. Κατοχυρωμένα δικαιώματα
close