Γέμιση για γαλοπούλα με χοιρινό
Από το χριστουγεννιάτικο μενού 2011 του Jamie Oliver, ένα καταπληκτικό πιάτο, απλό αλλά πεντανόστιμο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Εγώ παραλείπω το φασκόμηλο γιατί δεν μου αρέσει καθόλου.
Γέμιση για γαλοπούλα με χοιρινό
Από το χριστουγεννιάτικο μενού 2011 του Jamie Oliver, ένα καταπληκτικό πιάτο, απλό αλλά πεντανόστιμο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Εγώ παραλείπω το φασκόμηλο γιατί δεν μου αρέσει καθόλου.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190ºC / γκάζι 5.
- 2
Σε μεγάλο μπωλ βάζουμε τα κρεμμύδια, το ψωμί, τα κάστανα.
- 3
Βάζουμε στο μούλτι το χοιρινό, το φασκόμηλο, το μπέικον, αλάτι και μπόλικο πιπέρι.
- 4
Προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο και τα ξύσματα των εσπεριδοειδών.
- 5
"Χτυπάμε" μέχρι να γίνει μισό-λιωμένο και να έχει και κομμάτια και προσθέτουμε το περιεχόμενο στο μπωλ.
- 6
Ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας.
- 7
Κρατάμε το μισό μείγμα για τη γαλοπούλα και τοποθετούμε το υπόλοιπο σε ταψί (στο ίδιο σκεύος θα σερβιριστεί).
- 8
Ψήνουμε για 50 λεπτά με 1 ώρα μέχρι να ξεροψηθεί η επιφάνεια.
- 9
Όταν γίνει αφαιρούμε τυχόν λίπος από την επιφάνεια και σερβίρουμε.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια