Η εύκολη μπεσαμέλ της Ελένης
Αυτή η μπεσαμέλ ειναι η πιο απλή και εύκολη που έχω δοκιμάσει!!! Η μπεσαμέλ δε βγαίνει πάρα πολύ πηχτή αλλα νομίζω είναι ιδανική για παράδειγμα για λαζάνια η κανελλόνια. Μία δόση φτιάχνει μια λεπτή στρώση σε μεσσαίο ταψί.
Λίγα μυστικά ακόμα
Στη μπεσαμέλ μπορούμε να βάλουμε άλλο τυρί αντί για κεφαλοτύρι όπως για παράδειγμα παρμεζάνα. Επίσης, μπορούμε να βάλουμε άσπρο πιπέρι για να μη φαίνεται στην κρέμα. Τέλος για όσους δε συμπαθούν πολύ τα αυγά, μπορείτε να βάλετε μόνο 1 και πάλι βγαίνει τέλεια.
Η εύκολη μπεσαμέλ της Ελένης
Αυτή η μπεσαμέλ ειναι η πιο απλή και εύκολη που έχω δοκιμάσει!!! Η μπεσαμέλ δε βγαίνει πάρα πολύ πηχτή αλλα νομίζω είναι ιδανική για παράδειγμα για λαζάνια η κανελλόνια. Μία δόση φτιάχνει μια λεπτή στρώση σε μεσσαίο ταψί.
Λίγα μυστικά ακόμα
Στη μπεσαμέλ μπορούμε να βάλουμε άλλο τυρί αντί για κεφαλοτύρι όπως για παράδειγμα παρμεζάνα. Επίσης, μπορούμε να βάλουμε άσπρο πιπέρι για να μη φαίνεται στην κρέμα. Τέλος για όσους δε συμπαθούν πολύ τα αυγά, μπορείτε να βάλετε μόνο 1 και πάλι βγαίνει τέλεια.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζω το κρύο γάλα μαζί με το αλεύρι σε κατσαρόλα και ανακατεύω ώσπου να ομογεοποιηθεί. Προσέχω να ανακατεύω συνεχώς γιατι αλλιώς μπορεί να κολλήσει.
- 2
Όταν αρχίσει και πήζει κατεβάζω από τη φωτιά, προσθέτω το βούτυρο, το μοσχοκάρυδο, το τυρί και στο τέλος τα αυγα. Ανακατεύω καλά και αφήνω να σταθεί λιγάκι.
- 3
Η μπεσαμέλ είναι έτοιμη.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια