Ζυμαρικά με κοτόπουλο...και όχι μόνο..!!

Name: Ζυμαρικά με κοτόπουλο...και όχι μόνο..!!
Yield: 8 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο ζυμαρικά σέλινο (ή ριγγατόνι ή πέννες); 200 gr σπανάκι; 200 gr μπρόκολο; 200 gr μανιτάρια ψιλοκομμένα; 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη; 300 gr φιλέτο κοτόπουλο (μπούτι) κομμένο μικρά κομματάκια; 200 gr κρέμα γάλακτος; Ελαιόλαδο; Αλάτι, πιπέρι, κάρυ

Maria Mas @cook_8498939

Ένα πιάτο ελαφρύ, χορταστικό και πεντανόστιμο..! Γίνεται στο άψε σβήσε και περιέχει χρώματα...αρώματα...αλλά και βιταμίνες)

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με τριμμένη παρμεζάνα και extra φρεσκοτριμμένο πιπέρι και απολαμβάνουμε! Προσωπικά, είναι από τα καλύτερα πιάτα για ένα ελαφρύ γεύμα και αγαπάτε εύκολα ακόμα και από τους μικρούς μας φίλους!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Ζυμαρικά με κοτόπουλο...και όχι μόνο..!!

Maria Mas @cook_8498939

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

40 Minutes

8 άτομα

1 πακέτοζυμαρικά σέλινο (ή ριγγατόνι ή πέννες)
200 grσπανάκι
200 grμπρόκολο
200 grμανιτάρια ψιλοκομμένα
1 μεγάλοκρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδασκόρδο ψιλοκομμένη
300 grφιλέτο κοτόπουλο (μπούτι) κομμένο μικρά κομματάκια
200 grκρέμα γάλακτος
Ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι, κάρυ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 Minutes

1

Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, τα λαδώνουμε ελαφρώς και τα κρατάμε ζεστά.
2

Βράζουμε το μπρόκολο αλλά λίγο…να κρατάει…να μην γίνει λιώμα.
3

Σε ένα βαθύ τηγάνι, σε λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο το σπανάκι και τα μανιτάρια. Προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό μέχρι να μαλακώσουν όλα και νοστιμίζουμε με λίγο αλάτι και πιπέρι.
4

Μεταφέρουμε σε ένα μπολ και στο ίδιο τηγάνι σε ελάχιστο ελαιόλαδο, σοτάρουμε το κοτόπουλο. Αλατοπιπερώνουμε επίσης ελαφρώς και ρίχνουμε ¼ κτ. γλ. κάρυ.
5

Αφού ψηθεί το κοτόπουλο, ρίχνουμε μέσα το μείγμα των μανιταριών και την κρέμα γάλακτος. Στην συνέχεια μεταφέρουμε όλο το μείγμα στην κατσαρόλα με τα ζυμαρικά και προσθέτουμε τις φουντίτσες του μπρόκολου.