Ντοματόρυζον το σπυρωτόν

Name: Ντοματόρυζον το σπυρωτόν
Yield: 2 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κούπα ρύζι parboiled; 2-3 ώριμες ντομάτες; 1 ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι; λίγο λάδι για το σωτάρισμα

kitten @cooking_kitten

Εύκολο, νόστιμο και υγιεινό ντοματόρυζο για τις καλοκαιρινές μέρες που χρειαζόμαστε ενα ελαφρύ φαγάκι και οι ντομάτες αφθονούν.

Λίγα μυστικά ακόμα

Συνοδεύεται με τυράκι ή γιαουρτάκι και αποτελεί μια χαμηλών λιπαρών επιλογή για το μεσημεριανό σας. Μπορείτε να προσθέσετε πιπεριά, ρίγανη, πιπέρι κ.α.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Ντοματόρυζον το σπυρωτόν

kitten @cooking_kitten

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

20 Minutes

2 άτομα

1 κούπαρύζι parboiled
2-3ώριμες ντομάτες
1ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι
λίγολάδι για το σωτάρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 Minutes

1

Πλένουμε καλα τις ντοματούλες και τις περνάμε απο το multi. Θα γίνει ένας μυρωδάτος ντοματοχυμός με πολύ πολύ λυκοπένιο και τον κρατάμε στην άκρη.
2

Σωτάρουμε το κρεμμυδάκι σε λίγο λαδάκι.
3

Προσθέτουμε το ρύζι και το κάνουμε 2-3 γύρες να "γυαλίζει".
4

Προσθέτουμε το ντοματοχυμο, καθώς και λίγο νεράκι και όταν βράσει κατεβάζουμε το μάτι.
5

Προσθέτουμε κι άλλο νερό αν χρειαστεί και φυσικά αλατάκι.
6

Λίγο πριν πιει τα ζουμιά του, κλείνουμε το μάτι και σκεπάζουμε με πετσέτα να τραβήξει το ζουμάκι του.