“Ο αναμάρτητος πρώτος τον λίθον βαλέτω”. Όποια από εσάς δεν έχει δοκιμάσει τηγανιτά πατατάκια με μαγιονέζα, ΑΥΤΗ να μου ρίξει την πρώτη πετριά που ανεβάζω τέτοιες …“συνταγές-θερμιδικές βόμβες” και μάλιστα σε εποχές που πρέπει “ετούτοι εδώ οι αναθεματισμένοι πόντοι να φύγουν, πριν βγούμε στην παραλία”.Κι επειδή οι πόντοι μπορεί και να μη φύγουν, το δε ενδεχόμενο να βγει κάποια στην παραλία “έτσι όπως είναι”, με όλα τα κάλλη της και χωρίς πολλές πολλές ανασφάλειες δεν πιάνει και πολλές πιθανότητες, θα επιχειρήσω να γλιτώσω τις πετριές από άλλη μεριά. Προτείνοντας για το εξαιρετικό αυτό snack υλικά που να μη προκαλούν τρόμοτηγανιτές πατάτες χωρίς τύψεις  και μία μαγιονέζα από …γιαούρτι! Ουφ, “την πήδηξα” και αυτήν τη φορά!!!Και οι μεν τηγανιτές πατάτες χωρίς τύψεις, σε ιδέα και εκτέλεση από τη Θεσσαλονίκη και την CHRISTEN35, κάνουν μία “εξαιρετική πορεία” στο site (665 ψήφοι σε 6 χρόνια, πάνω από 110 τον χρόνο), τη δε μαγιονέζα με γιαούρτι θα τη, βρείτε αμέσως πιο κάτω. Και νοιώστε ελεύθερες να φτιάξετε και να ευχαριστηθείτε και βραστά αυγά με μαγιονέζα,, τόοοοονους μαγιονέζα μέσα στο burger σας, ακόμη και μία σκέτη φέτα ψωμί με μαγιονέζα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η ποσότητα του λαδιού είναι “μόνο” 90-100 ml, σημαντικά μικρότερη από εκείνη που χρησιμοποιούμε στην παραδοσιακή μαγιονέζα (150-200 ml). Παρ’ όλα αυτά, πέρα από όσα αναφέρονται στην εισαγωγή, δεν παύει πάντα να είναι μαγιονέζα, συνεπώς δεν θα την χαρακτήριζε κανείς “ελαφριά” σαν σάλτσα.Εάν όμως σκεφθείτε ότι τα 300 γρ μαγιονέζας που θα σας βγεί είναι (περίπου) 20 κουταλιές της σούπας, διαιρέστε τις θερμίδες των 90ml καλαμποκέλαιου (790) και αυτές των 120 γρ γιαουρτιού (150) με το 20 και θα βρείτε ότι η κάθε κουταλιά είναι ΚΑΤΩ ΑΠΟ ΤΙΣ 50 ΘΕΡΜΙΔΕΣ. Όχι και άσχημα, έτσι;