Δεν ξέρω γιατί όλοι πετούν το πρώτο νερό. Η μαμά μου το κρατάει και έτσι έκανα και εγώ Δεν το λες φακές το φαγητό με τόσα που έχω βάλει, εμένα μου αρέσουν τα λαχανικά και εδώ Ελπίζω να τις δοκιμάσετε και να σας αρέσουν!Λίγα μυστικά ακόμαΤο ρύζι όπως έμαθα τα τελευταία χρόνια βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου που έχουν οι φακές, όπως και οι πράσινες σαλάτες! Δεν μου αρέσουν καθόλου τα καυτερά γι αυτό δεν έχω προσθέσει κάτι ανάλογο, πιστεύω όμως ότι αν σας αρέσουν θα τους πήγαινε!

Φακές 1 μονάδαΕλαιόλαδο 1 μονάδα

Τώρα που θα αρχίσουν να πέφτουν οι θερμοκρασίες, θα αρχίσουν να γίνονται ευπρόσδεκτα τα ζεστά, χορταστικά πιάτα που θα μας συγκεντρώνουν γύρω από ένα τραπέζι, μας χορταίνουν, μας ζεσταίνουν και μας σπρώχνουν να συζητούμε για ώωωρες ολόκληρες.Και αυτό το πιάτο με το σιγοβρασμένο στην κατσαρόλα βοδινό κρέας, μαζί με φακές και λαχανικά, είναι μία πολύ καλή τέτοια επιλογή. Πραγματικά είναι η πιο νόστιμη σούπα φακές που έχω ποτέ δοκιμάσει (μα δεν το λες απλώς "φακές", αυτό είναι ένα ξεχωριστό, υπέροχο πιάτο!Είναι μία σούπα που θα σας μείνει αξέχαστη! Λεπτομέρεια: Με αυτή την ποσότητα φακές (400 γρ) το φαγητό γίνεται μία πηκτή και πολύ πλούσια σούπα, με ικανές ποσότητες φακής και λαχανικών στο πιάτο να συνοδεύουν τα κομμάτια του κρέατος (3 κατά μέσον όρο ανά μερίδα). Μπορούμε όμως να μειώσουμε τις φακές, για παράδειγμα στα 300 γραμμάρια, και το φαγητό να είναι μία πιο αραιή (αλλά πάντα πολύ χορταστική) σούπα.Δοκιμάστε το!!!

Τα κολοκυθάκια μου αυγολέμονο , χωρίς πολύ φασαρια!!!Ένας διαφορετικός τρόπος να τα απολαύσουμε, χωρίς γεμίσματα, εύκολα και γρήγορα!!! #στοχος #εύκολο #γρήγορο #εποχής

Σίδηρος κ βιταμίνη C, πίστεψε είναι ο πιο γευστικός συνδυασμός! Η βιταμίνη C του πορτοκαλιού βοηθά να απορροφηθεί πιο εύκολα ο σίδηρος από τις φακές.

Μήπως είστε απο τους άντρες που ακούνε φακές και τους πιάνει το κάτι τις... ? Η μήπως είστε απο τις γυναίκες που θέλουν να πουν στους άντρες τους ότι το μενού έχει φακές σήμερα και τις πιάνει ένα άγχος....? Νομίζω ότι σας έχω την λύση παρακάτω... 😀

Όλοι γνωρίζουμε την υψηλή διατροφική αξία της φακής, γι αυτό και πρέπει να την εντάξουμε στο μενού μας τουλάχιστον 2-3 φορές το μήνα.Εδώ σε μια νόστιμη συνταγή χωρίς ντομάτα, αλλά με λεμόνι . Αν δεν έχετε φάει ποτέ τις φακές με λεμόνι, θα σας πρότεινα να τις δοκιμάσετε άμεσα. Άλλωστε είναι και περίοδος νηστείας οπότε ας διευρύνουμε τις επιλογές μας για το καθημερινό φαγητό μας.#οικονομικό#σαρακοστή#νηστίσιμο#φακές #λεμόνι#φακέςλεμονάτες

Ιδέα της στιγμής, για να εμπλουτίσω τις φακές. Μπορείτε να προσθέσετε ή να αφαιρέσετε λαχανικά. #1συνταγή1 δέντρο

Τι πιο πλούσιο σε βιταμίνες και σίδηρο από ένα πιάτο φακές, όπως μας τόνιζαν και οι μαμάδες μας!! Εμένα μου αρέσουν να παραβράζουν και να χυλώνουν, αλλά αυτά είναι γούστα, αν θέλουμε τις βγάζουμε νωρίτερα για να είναι πιο ζουμερές!! #βάλε ένα χεράκι #με_σίδηρο

Μην διστάζετε να δοκιμάζετε! Βαρέθηκες τις φακές σούπα και σαλάτα? Να ένας εναλλακτικός τρόπος να τις απολαύσεις! Θα εκπλαγείς!

Μπορεί να ήταν ένα "ταπεινό" φαγητό, μα στη δική μας κατσαρόλα ήταν ιεροτελεστία.Οι φακές της γιαγιάς έβραζαν σιγανά, ώσπου να χυλώσουν, να γίνουν βάλσαμο για την ψυχή και παρηγοριά για το στομάχι. Με φύλλο δάφνης, λίγο σκόρδο και μπόλικη αγάπη, ήξερε να τις κάνει τόσο πλούσιες σε γεύση, που ξεχνούσες πως τρως κάτι "νηστίσιμο".Το άρωμα απλωνόταν στο σπίτι και σε έκανε να νιώθεις πως όλα θα πάνε καλά. Έβαζε στο πιάτο μια γερή κουτάλα και πάντα ρωτούσε: "Να σου βάλω και λίγο ξύδι;". Και το ξύδι της – ό,τι πιο απλό – γινόταν μαγικό, γιατί το έβαζε το χέρι της, το βλέμμα της, το χάδι της.Και σήμερα… ακόμη κι αν τις φτιάξω ίδια, ποτέ δεν έχουν εκείνο το κάτι. Εκείνη δεν είναι πια εδώ. Αλλά κάθε φορά που σιγοβράζουν στην κατσαρόλα, νιώθω την παρουσία της να τρυπώνει ξανά στην κουζίνα. Και κάπου ανάμεσα στη δάφνη και στο σκόρδο, να ψιθυρίζει: «Μην ξεχνάς… τα πιο απλά είναι και τα πιο σπουδαία.»Παρακάτω λοιπόν ακολουθεί μια απλή αλλά μαγική συνταγή για απολαυστικές, παραδοσιακές φακές στην κατσαρόλα!

Μια άλλη εκδοχή για τις φακές, που γίνονται έτσι πιο ελαφριές #eatsmartchallenge