Κέικ βανίλια-κακάο με γιαούρτι της Αργυρώς

Name: Κέικ βανίλια-κακάο με γιαούρτι της Αργυρώς
Yield: 1 μακρόστενη φόρμα του κέικ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γραμμ. αλεύρι φαρινάπ κοσκινισμένο; 250 γραμμ. ζάχαρη; 150 γραμμ. βούτυρο λιωμένο, κρύο; 1 κεσεδάκι γιαούρτι; 3 μεγάλα αβγά; 2 βανίλιες; 1 πρέζα αλάτι; 2 κ.σ. κακάο; 5 κ.σ. βραστό νερό

kamelia8 @kamelia8

Ένα από τα πιο νόστιμα, αφράτα, αλλά και εμφανίσιμα κέικ που έχω φτιάξει! Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.

Λίγα μυστικά ακόμα

Προσέξτε το μέγεθος της φόρμας που θα χρησιμοποιήσετε, γιατί φουσκώνει αρκετά.Για εξοικονόμηση χρόνου, βάλτε το βούτυρο να λιώσει, ενώ ταυτόχρονα ζυγίζετε και ετοιμάζετε τα υπόλοιπα υλικά, ώστε να υπάρχει χρόνος να κρυώσει.Θεωρώ ότι 3 αβγά για 250 γραμμάρια αλεύρι είναι μάλλον πολλά και έτσι εγώ έβαλα δύο. Η ζύμη βγήκε ελαφρώς σφιχτή, αλλά το προτιμώ έτσι. Αντί για βούτυρο έβαλα μαργαρίνη και ήταν μια χαρά.Η συνταγή είναι από το σάιτ της Αργυρώς.

Ένα από τα πιο νόστιμα, αφράτα, αλλά και εμφανίσιμα κέικ που έχω φτιάξει! Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Κέικ βανίλια-κακάο με γιαούρτι της Αργυρώς

kamelia8 @kamelia8

Ένα από τα πιο νόστιμα, αφράτα, αλλά και εμφανίσιμα κέικ που έχω φτιάξει! Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.

Λίγα μυστικά ακόμα

Ένα από τα πιο νόστιμα, αφράτα, αλλά και εμφανίσιμα κέικ που έχω φτιάξει! Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

57 Minutes

1 μακρόστενη φόρμα του κέικ

250 γραμμ.αλεύρι φαρινάπ κοσκινισμένο
250 γραμμ.ζάχαρη
150 γραμμ.βούτυρο λιωμένο, κρύο
1 κεσεδάκιγιαούρτι
3 μεγάλααβγά
2βανίλιες
1 πρέζααλάτι
2 κ.σ.κακάο
5 κ.σ.βραστό νερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

57 Minutes

1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 C, στις αντιστάσεις. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μία μακρόστενη φόρμα για κέικ.
2

Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τη ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο, τα αβγά, τις βανίλιες και το αλάτι. Χτυπάμε δυνατά για 4΄, να λιώσει η ζάχαρη.
3

Προσθέτουμε το γιαούρτι και χτυπάμε το μείγμα για να ομογενοποιηθεί.
4

Τέλος ανακατεύοντας -δε χτυπάμε- προσθέτουμε το αλεύρι.
5

Σε ένα μπολ διαλύουμε στο νερό το κακάο. Προσθέτουμε 1/4 του μείγματος της ζύμης του κέικ και ανακατεύουμε.
6

Εναλλάξ ρίχνουμε στη φόρμα μείγμα βανίλιας και σοκολάτας. Με ένα μαχαίρι ανακατεύουμε τα δύο μείγματα.
7

Ψήνουμε το κέικ για 50΄.