Τέλειο κοτόπουλο με κάρυ

Name: Τέλειο κοτόπουλο με κάρυ
Yield: 5 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό στήθος κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια; 4 μεγάλα κρεμμύδια σε ροδέλες; 5 μικρά καρότα σε ροδέλες; 1 κρέμα γάλακτος 330 ml; 1 ποτήρι κρασιού άσπρο κρασί; αλάτι; πιπέρι; κάρυ, ανάλογα με τα γούστα; 200 γρ. τριμμένο τυρί; 1 κύβο λαχανικών; ελαιόλαδο για το σοτάρισμα; λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό (για διακόσμηση)

Χαρούμπι @cook_8492800

,Ελλάδα

Μια πολύ εύκολη συνταγή για κοτόπουλο με κάρυ, που μου έδωσε μια φίλη της μητέρας μου. Το μυστικό σε αυτό το φαγητό είναι ότι με αυτό, έριξε τον άντρα της!!! ;) Επίσης σε όσους το έχω φτιάξει, έχουν ξετρελαθεί...

Λίγα μυστικά ακόμα

Ταιριάζει πολύ να το σερβίρουμε με ρύζι μπασμάτι. Μυστικά δεν έχει το φαγητό και όσες φορές το έχω φτιάξει, πάντα βγαίνει τέλειο!!!)

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Τέλειο κοτόπουλο με κάρυ

Χαρούμπι @cook_8492800

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

5 άτομα

1 κιλόστήθος κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια
4 μεγάλακρεμμύδια σε ροδέλες
5 μικράκαρότα σε ροδέλες
1κρέμα γάλακτος 330 ml
1 ποτήρι κρασιούάσπρο κρασί
αλάτι
πιπέρι
κάρυ, ανάλογα με τα γούστα
200 γρ.τριμμένο τυρί
1 κύβολαχανικών
ελαιόλαδο για το σοτάρισμα
λίγοψιλοκομμένο μαϊντανό (για διακόσμηση)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε τα κρεμμύδια για να τσιγαριστούν.
2

Προσθέτουμε το κοτόπουλο και μόλις ασπρίσει, σβήνουμε με το κρασί.
3

Ρίχνουμε τα καρότα, αλάτι, πιπέρι, κάρυ (εγώ έβαλα περίπου μια κουταλιά της σούπας) και τον κύβο λαχανικών.
4

Αφήνουμε το φαγητό να βράσει σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος με το τριμμένο τυρί, ανακατεύοντας μέχρι να πήξει, αφού έχουμε βγάλει την κατσαρόλα από τη φωτιά.
5

Πριν το σερβίρουμε, βάζουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
6

Καλή επιτυχία!