Σε μία κατσαρόλα μεγάλη λιώνουμε 3 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη και σοτάρουμε για λίγο το σκόρδο μέχρι να ροδίσει και στη συνέχεια το αφαιρούμε.

Σοτάρουμε για λίγο το κρεμμύδι και προσθέτουμε το ρύζι, το καλαμπόκι, τον αρακά και την πιπεριά. Τα αφήνουμε για 2-3 λεπτά να σοταριστούν.

Προσθέτουμε τους κύβους, το σαφράν και τα πιπέρια.

Σβήνουμε με το ουίσκι και σκεπάζουμε για λίγο τη κατσαρόλα.

Προσθέτουμε το νερό και βράζουμε το πιλάφι μέχρι να μείνει με πολύ λίγα υγρά.

Αποσύρουμε τη κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε ακόμα μια κουταλιά μαργαρίνη και σκεπάζουμε τη κατσαρόλα με το καπάκι.

Αφήνουμε 10-15 λεπτά μέχρι το πιλάφι να τραβήξει τα υγρά του και σερβίρουμε.