Μανιτάρια πλευρώτους φουρνιστά με πατάτες και τόφου

LinaLinaki
LinaLinaki @linacooks

Vegan συνταγή, για αυστηρούς χορτοφάγους, με αγνά υλικά, κατάλληλη & για όσους προσέχουν τη διατροφή τους ή νηστεύουν!

Λίγα μυστικά ακόμα

Εάν επιθυμείτε να είναι αισθητό το αλάτι στο φαγητό σας, καλό είναι κάθε στρώση λαχανικών να την αλατοπιπερώνετε πρώτα.Τόφου μπορείτε να βρείτε σε καταστήματα με βιολογικά προιόντα. Εάν όχι, μπορείτε κάλλιστα να το παραλείψετε!

Μανιτάρια πλευρώτους φουρνιστά με πατάτες και τόφου

Vegan συνταγή, για αυστηρούς χορτοφάγους, με αγνά υλικά, κατάλληλη & για όσους προσέχουν τη διατροφή τους ή νηστεύουν!

Λίγα μυστικά ακόμα

Εάν επιθυμείτε να είναι αισθητό το αλάτι στο φαγητό σας, καλό είναι κάθε στρώση λαχανικών να την αλατοπιπερώνετε πρώτα.Τόφου μπορείτε να βρείτε σε καταστήματα με βιολογικά προιόντα. Εάν όχι, μπορείτε κάλλιστα να το παραλείψετε!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

4 άτομα
  1. 1 κιλόμανιτάρια πλευρώτους
  2. 400 γρ.τόφου κλασσικό
  3. πατάτες σε ροδέλες (τόσες ώστε να καλυφθεί ο πάτος ενός μεγάλου ταψιού)
  4. 8 κ.σ.ελαιόλαδο
  5. 2 κ.σ.μουστάρδα
  6. 2 κ.σ.σιρόπι σφένδαμου (ή μέλι)
  7. 2 κ.σ.σάλτσα σόγιας (προαιρετικά)
  8. 2 κ.σ.χυμό πορτοκάλι ή λεμόνι
  9. αλατοπίπερο
  10. ρίγανη ή δενδρολίβανο (προαιρετικά)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα.

  2. 2

    Σε μεγάλο ταψί στρώνετε τις πατάτες σε ροδέλες, ώστε να καλυφθεί ο πάτος.

  3. 3

    Χωρίζετε με τα χέρια τα μανιτάρια σε λωρίδες.

  4. 4

    Στρώνετε τα μανιτάρια πάνω από τις πατάτες.

  5. 5

    Τοποθετείτε το τόφου πάνω σε χαρτί κουζίνας. Σκεπάζετε με χαρτί κουζίνας. Πιέζετε δυνατά να βγάλει όλα τα υγρά του.

  6. 6

    Ρίχνετε σε όλη την επιφάνεια του ταψιού το τόφου, τρίβοντας το με τα δάχτυλα σας σε μικρούς σβόλους.

  7. 7

    Σε μια κούπα ρίχνετε όλα τα υπόλοιπα υλικά.

  8. 8

    Ανακατεύετε καλά με ένα κουτάλι και περιλούζετε το φαγητό.

  9. 9

    Προσθέτετε τόσο νερό ώστε να καλυφθεί κατά το ήμισυ το φαγητό στο ταψί.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
LinaLinaki
LinaLinaki @linacooks
στις

Παρόμοιες συνταγές