1 φύλλοζύμης κουρού ή για τάρτες
4 κ.σ.σάλτσα pesto έτοιμη (όσο το περιεχόμενο που είναι στο μικρό βαζάκι έτοιμου pesto Primo Gusto 135 γρ)
20ντοματίνια κομμένα στη μέση (εγώ χρησιμοποίησα μία συσκευασία ντοματίνια βελανίδια)
120 γρ.τριμμένη παρμεζάνα
2αυγά
100 mlκρέμα γάλακτος
100 γρ.τριμμένη μοτσαρέλα
1 κ.σ.βούτυρο (για να βουτυρώσετε την ταρτιέρα)
πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Οδηγίες μαγειρέματος

30 Minutes

1

Βουτυρώνουμε την ταρτιέρα μας (28 εκ.) και στρώνουμε το φύλλο ζύμης, αφού το έχουμε ξεπαγώσει σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Το τρυπάμε παντού με ένα πηρούνι και το αλείφουμε με τη σάλτσα pesto.
2

Βάζουμε όλα τα ντοματάκια, κομμένα στη μέση, με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω (σ΄αυτό το σημείο εγώ έβαλα λίγα φυλλαράκια φρέσκου θυμαριού).
3

Ρίχνουμε την παρμεζάνα.
4

Χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος, περιχύνουμε την τάρτα, σκεπάζουμε με τη μοτσαρέλα, ρίχνουμε πιπέρι και ψήνουμε στους 175 βαθμούς σε αέρα για 25-30 λεπτά.
5

Σερβίρεται χλιαρή.