Μελομακάρονα μπισκοτένια
Μπερδεύοντας πολλές συνταγές για μελομακάρονα "βγήκε" αυτή η συνταγή κι αφού άρεσε πολύ, είπα να την μοιραστώ μαζί σας.
Λίγα μυστικά ακόμα
Πανεύκολη συνταγή και πολύ γρήγορη.Για το μέτρημα του αλευριού εγώ βάζω 200 γρ. καλαμποκίσιο και όσο πάρει Γ.Ο.Χ. με το μάτι, ώσπου να γίνει η λαδερή ζύμη που λέγαμε παραπάνω.Αν δεν έχετε Drambuie, φυσικά μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ουίσκυ ή κονιάκ. Στο ψήσιμο απλώνουν, οπότε να τα πλάσετε μικρά.
Μελομακάρονα μπισκοτένια
Μπερδεύοντας πολλές συνταγές για μελομακάρονα "βγήκε" αυτή η συνταγή κι αφού άρεσε πολύ, είπα να την μοιραστώ μαζί σας.
Λίγα μυστικά ακόμα
Πανεύκολη συνταγή και πολύ γρήγορη.Για το μέτρημα του αλευριού εγώ βάζω 200 γρ. καλαμποκίσιο και όσο πάρει Γ.Ο.Χ. με το μάτι, ώσπου να γίνει η λαδερή ζύμη που λέγαμε παραπάνω.Αν δεν έχετε Drambuie, φυσικά μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ουίσκυ ή κονιάκ. Στο ψήσιμο απλώνουν, οπότε να τα πλάσετε μικρά.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μιά λεκάνη ρίχνω ταλάδι, ζάχαρη, χυμό πορτοκάλι, drambuie.
- 2
Κοσκινίζω μέσα στην ίδια λεκάνη τατζίντζερ, σόδα, κανέλα, γαρύφαλλο.
- 3
Ανακατεύω με σύρμα (αυγοδάρτη) ή με το μιξεράκι που χτυπάμε το φραπέ μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
- 4
Αφού ανακατέψω το baking powder με το αλεύρι, το κοσκινίζω κι αυτό μέσα στη λεκάνη κι ανακατεύω με το χέρι. Θα γίνει μια ζύμη λαδερή που δεν κολλάει ούτε στα τοιχώματα της λεκάνης αλλα ούτε και στα χέρια κατα τη διάρκεια του πλασίματος.
- 5
Πλάθω τα μελομακάρονα κι άν τα θέλουμε γεμιστά, βάζω ένα κομμάτι καρύδι στη μέση και το κλείνω, τυλίγοντας το με τη ζύμη.Τρυπάμε ελαφρά μ'ένα πιρούνι το κάθε μελομακάρονο απο πάνω.
- 6
Θέλουν περίπου 20-30' στους 180.
- 7
Βράζω τα υλικά του σιροπιού για 5 λεπτά και βουτάω τα μελομακάρονα. (Κρύο σιρόπι σε καυτά μελομακάρονα ή καυτό σιρόπι σε κρύα μελομακάρονα.)
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια