Πατάτες ολόκληρες αλλά τηγανητές!

Name: Πατάτες ολόκληρες αλλά τηγανητές!
Yield: 3-4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 10 πατάτες μετρίου μεγέθους (λίγο μεγαλύτερες από 1 αβγό); αλάτι; πιπέρι; ρίγανη; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 κ.σ. βούτυρο; 1 κλωνάρι δεντρολίβανο; 2 σκελίδες ολόκληρες σκόρδο

ntina3112 @luckystar

Πατάτες ολόκληρες σαν συνοδευτικό, στο τηγάνι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το είδα σε κάποια τηλεοπτική εκπομπή και είναι συνταγή του Άκη Πετρετζίκη. Επειδή δεν την θυμόμουν ακριβώς έκανα παραλλαγή! Μου άρεσε γιατί είναι διαφορετικό συνοδευτικό από τις τηγανητές πατάτες ή φούρνου!

Πατάτες ολόκληρες σαν συνοδευτικό, στο τηγάνι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Πατάτες ολόκληρες αλλά τηγανητές!

ntina3112 @luckystar

Πατάτες ολόκληρες σαν συνοδευτικό, στο τηγάνι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Πατάτες ολόκληρες σαν συνοδευτικό, στο τηγάνι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

3-4 άτομα

10πατάτες μετρίου μεγέθους (λίγο μεγαλύτερες από 1 αβγό)
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
2 κ.σ.ελαιόλαδο
1 κ.σ.βούτυρο
1 κλωνάριδεντρολίβανο
2 σκελίδεςολόκληρες σκόρδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πρώτα πλένουμε καλά τις πατάτες (εγώ έχω ένα σφουγγάρι ειδικά για να τις πλένω και να τις τρίβω).
2

Τις καθαρίζουμε και τις βράζουμε ολόκληρες κανονικά. Προσέχουμε να μην μαλακώσουν πάρα πολύ αλλά να είναι σφιχτές.
3

Τις σουρώνουμε και ετοιμάζουμε ένα μεγάλο τηγάνι στο οποίο προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο.
4

Μόλις κάψει, ρίχνουμε τις βρασμένες πατάτες μαζί με αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, σκόρδο και δεντρολίβανο.
5

Τις ψήνουμε σε μέτρια φωτιά, γυρνώντας τες ώστε να πάρουν παντού χρυσό χρώμα.
6

Σερβίρουμε είτε κρύες είτε ζεστές.