Τα μπισκοτοκουλουράκια της γιαγιάς

Name: Τα μπισκοτοκουλουράκια της γιαγιάς
Yield: περίπου 80 μπισκότα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 320 γρ. βούτυρο; 400 γρ. ζάχαρη; 4 αυγά; 3 βανίλιες; 1 κρασοπότηρο κονιάκ ή κάποιο λικέρ της αρεσκείας σας; 1 κ.γ. αμμωνία; 1 κ.γ. σόδα; αμύγδαλο ή ινδοκάρυδο αλεσμένο όσο θέλετε για τα γούστα σας; 1 κιλό αλεύρι περίπου; 2 1/2 πλάκες κουβερτούρα γάλακτος

winchester @cook_8501938

Μια συνταγή της γιαγιάς μου της γλυκιάς! Είναι πανεύκολα, αφράτα και μυρωδάτα σαν κουλουράκια!

Λίγα μυστικά ακόμα

Φουσκώνουν λίγο κατά το ψήσιμο. Αν θέλετε, μπορείτε να τα κάνετε πολύ πολύ λεπτά και όταν τα βγάλετε από το φούρνο να τα ενώσετε και να βάλετε μαρμελάδα της αρεσκείας σας ανάμεσα ή να τα αφήσετε ως έχουν και να τα στολίσετε με πολύχρωμη τρούφα από πάνω!!!

Μια συνταγή της γιαγιάς μου της γλυκιάς! Είναι πανεύκολα, αφράτα και μυρωδάτα σαν κουλουράκια!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Τα μπισκοτοκουλουράκια της γιαγιάς

winchester @cook_8501938

Μια συνταγή της γιαγιάς μου της γλυκιάς! Είναι πανεύκολα, αφράτα και μυρωδάτα σαν κουλουράκια!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μια συνταγή της γιαγιάς μου της γλυκιάς! Είναι πανεύκολα, αφράτα και μυρωδάτα σαν κουλουράκια!

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

περίπου 80 μπισκότα

320 γρ.βούτυρο
400 γρ.ζάχαρη
4αυγά
3βανίλιες
1 κρασοπότηροκονιάκ ή κάποιο λικέρ της αρεσκείας σας
1 κ.γ.αμμωνία
1 κ.γ.σόδα
αμύγδαλο ή ινδοκάρυδο αλεσμένο όσο θέλετε για τα γούστα σας
1 κιλόαλεύρι περίπου
2 1/2πλάκες κουβερτούρα γάλακτος

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2

Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε καλά.
3

Τέλος ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και το αλεύρι ζυμώνοντας με το χέρι μέχρι να μην κολλάει στα χέρια. Η ζύμη θα είναι μαλακή και εύπλαστη. ΜΗΝ ρίξετε παραπάνω αλεύρι, θέλει λίίίίγο περισσότερο από ένα κιλό.
4

Τα κόβουμε με κουπ πατ και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να τα δούμε να ροδίσουν.
5

Όταν τα βγάλουμε και κρυώσουν, τα βουτάμε σε λιωμένη κουβερτούρα και είναι έτοιμα προς καταβρόχθισμα!!!