Είχα πολλά κολοκυθάκια και καρότα και τίποτα για να φάμε. Ήθελα να κάνω κολοκυθοκεφτέδες αλλά περιμένω ακόμα να έρθει το νέο μου τηγάνι (γιατί πέταξα τα αντικολλητικά τεφλόν).
Λέω θα κάνω κολοκυθόπιτα χωρίς αλεύρι με ο,τι έχω στο ψυγείο.
Ο άντρας μου είπε του θυμίζει μπατζίνα. Εγώ δεν είμαι από τις κυκλάδες και έχουμε πολλές τηγανήτες και κεφτέδες, αλλά μπατζίνα δεν έχω φάει ποτέ.
Τέλος πάντων το πείραμα πέτυχε, ήταν πολύ εύκολη και πολύ νόστιμη Θα επαναληφθεί!

Διατροφικά στοιχεία:
Θερμίδες ολόκληρης της πίτας: ~1.440 kcal
Μερίδες: 4
Ανά μερίδα (1/4 της πίτας):
Θερμίδες: ~360 kcal
Πρωτεΐνη: 20,2g (πολύ καλή ποσότητα πρωτεΐνης για κύριο γεύμα!)
Υδατάνθρακες: 27,8g
Καθαροί υδατάνθρακες: 21g (συνολικοί υδατάνθρακες 27,8g - φυτικές ίνες 6,8g)
Λιπαρά: 18,8g

Κόστη κατά προσέγγιση:
Ολόκληρη συνταγή: ~4,20 €
Ανά μερίδα: ~1,05 €