Κολοκυθόπιτα (high protein, gluten free, vegetarian)
Είχα πολλά κολοκυθάκια και καρότα και τίποτα για να φάμε. Ήθελα να κάνω κολοκυθοκεφτέδες αλλά περιμένω ακόμα να έρθει το νέο μου τηγάνι (γιατί πέταξα τα αντικολλητικά τεφλόν).
Λέω θα κάνω κολοκυθόπιτα χωρίς αλεύρι με ο,τι έχω στο ψυγείο.
Ο άντρας μου είπε του θυμίζει μπατζίνα. Εγώ είμαι από τις κυκλάδες και έχουμε πολλές τηγανήτες και κεφτέδες, αλλά μπατζίνα δεν έχω φάει ποτέ.
Τέλος πάντων το πείραμα πέτυχε, ήταν πολύ εύκολη και πολύ νόστιμη Θα επαναληφθεί!
Διατροφικά στοιχεία:
Θερμίδες ολόκληρης της πίτας: ~1.440 kcal
Μερίδες: 4
Ανά μερίδα (1/4 της πίτας):
Θερμίδες: ~360 kcal
Πρωτεΐνη: 20,2g (πολύ καλή ποσότητα πρωτεΐνης για κύριο γεύμα!)
Υδατάνθρακες: 27,8g
Καθαροί υδατάνθρακες: 21g (συνολικοί υδατάνθρακες 27,8g - φυτικές ίνες 6,8g)
Λιπαρά: 18,8g
Κόστη κατά προσέγγιση:
Ολόκληρη συνταγή: ~4,20 €
Ανά μερίδα: ~1,05 €
Κολοκυθόπιτα (high protein, gluten free, vegetarian)
Είχα πολλά κολοκυθάκια και καρότα και τίποτα για να φάμε. Ήθελα να κάνω κολοκυθοκεφτέδες αλλά περιμένω ακόμα να έρθει το νέο μου τηγάνι (γιατί πέταξα τα αντικολλητικά τεφλόν).
Λέω θα κάνω κολοκυθόπιτα χωρίς αλεύρι με ο,τι έχω στο ψυγείο.
Ο άντρας μου είπε του θυμίζει μπατζίνα. Εγώ είμαι από τις κυκλάδες και έχουμε πολλές τηγανήτες και κεφτέδες, αλλά μπατζίνα δεν έχω φάει ποτέ.
Τέλος πάντων το πείραμα πέτυχε, ήταν πολύ εύκολη και πολύ νόστιμη Θα επαναληφθεί!
Διατροφικά στοιχεία:
Θερμίδες ολόκληρης της πίτας: ~1.440 kcal
Μερίδες: 4
Ανά μερίδα (1/4 της πίτας):
Θερμίδες: ~360 kcal
Πρωτεΐνη: 20,2g (πολύ καλή ποσότητα πρωτεΐνης για κύριο γεύμα!)
Υδατάνθρακες: 27,8g
Καθαροί υδατάνθρακες: 21g (συνολικοί υδατάνθρακες 27,8g - φυτικές ίνες 6,8g)
Λιπαρά: 18,8g
Κόστη κατά προσέγγιση:
Ολόκληρη συνταγή: ~4,20 €
Ανά μερίδα: ~1,05 €
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Από το την γραβιέρα αφαιρώ 15 γρ. και τα κρατάω για το πασπάλισμα όπως και το σουσάμι. κρατάω και μισό κγ από το ελαιόλαδο που είναι για το άλειμμα του πυρέξ. Όλα τα άλλα υλικά τα ανακατεύω καλά σε ένα μπολ.
- 2
Λαδώνω το πυρέξ και ρίχνω το μείγμα μέσα. Το στρώνω ομοιόμορφα.
- 3
Ρίχνω από πάνω την λίγη γραβιέρα και μετά το σουσάμι και ψήνω σε πυρεξάκι 22*22, σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 για 20 λεπτά και 20 λεπτά στους 230. Κόβω μετά από 40 λεπτά
Συμβουλές
Τα κολοκυθάκια τα αλατίζω και τα αφήνω 15’. Έπειτα τα στρίβω να στραγγίσουν καλά πιέζοντας τα στις χούφτες ή σε υφασμάτινη τσαντίλα.
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου ένα Cooksnap!
Πες στον/στην LNE+YETI πώς σου βγήκε.
Τίποτα δεν λέει «ευχαριστώ» καλύτερα από μια φωτογραφία!
Κάποιος έκανε τη συνταγή σου και μοιράστηκε ένα Cooksnap!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια