Σαρδέλες με πατάτες λεμονάτες στο φούρνο
Σαρδέλες στο φούρνο με πατάτες λεμονάτες και σκόρδο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή είναι της Α.Μπαρμπαρίγου.Συνήθως βάζω μισό ποτήρι νερό και μισό ποτήρι κρασί.Μπορείτε αντί για σαρδέλες να βάλετε γαύρο.Επειδή μου έχει τύχει να αργούν περισσότερο οι πατάτες να ψηθούν (απ'όσο αναφέρει η μαγείρισσα), αν βιάζομαι τις βράζω για λίγο και μετά τις τοποθετώ στο ταψί και αναμιγνύω τα υπόλοιπα υλικά.Η συνταγή ενδείκνυται για μεγάλες "βούτες", η σάλτσα είναι υπέροχη.
Σαρδέλες με πατάτες λεμονάτες στο φούρνο
Σαρδέλες στο φούρνο με πατάτες λεμονάτες και σκόρδο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή είναι της Α.Μπαρμπαρίγου.Συνήθως βάζω μισό ποτήρι νερό και μισό ποτήρι κρασί.Μπορείτε αντί για σαρδέλες να βάλετε γαύρο.Επειδή μου έχει τύχει να αργούν περισσότερο οι πατάτες να ψηθούν (απ'όσο αναφέρει η μαγείρισσα), αν βιάζομαι τις βράζω για λίγο και μετά τις τοποθετώ στο ταψί και αναμιγνύω τα υπόλοιπα υλικά.Η συνταγή ενδείκνυται για μεγάλες "βούτες", η σάλτσα είναι υπέροχη.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε κυδωνάτες. Τις βάζουμε σε ταψί στριμωγμένες.
- 2
Προσθέτουμε τη μουστάρδα, το χυμό απο τα λεμόνια, το λάδι, τις σκελίδες σκόρδο καθαρισμένες, αλάτι, πιπέρι
- 3
Και ανακατεύουμε καλά να αναμειχθούν τα υλικά.
- 4
Ρίχνουμε ενα ποτήρι (περίπου) νερό
- 5
Να φτάσει να καλύπτει τις πατάτες ως τη μέση.
- 6
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις και σε αέρα για 40΄ μέχρι να μαλακώσουν.
- 7
Όση ώρα ψήνονται οι πατάτες, καθαρίζουμε τις σαρδέλες. Δείτε εδώ sintagespareas.gr/sintages/pos-katharizoume-gayrous-i-sardeles.html τον τρόπο.
- 8
Ελέγχουμε με ένα πηρούνι αν ψήθηκαν οι πατάτες και όταν δούμε οτι μαλάκωσαν, τοποθετούμε τις σαρδέλες τη μια δίπλα στην άλλη σε μια στρώση (πάνω απο τις πατάτες)
- 9
Και ξαναβάζουμε το ταψί στο φούρνο για 15 λεπτά ακόμη, μέχρι να ψηθούν οι σαρδέλες.
- 10
Σερβίρουμε αν θέλουμε με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)