Ετοιμάζουμε τη γέμιση. Βάζουμε σε ένα μπολ την τυροβολιά, τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, τον άνηθο, τα 4 αβγά και το αλατοπίπερο. Τα ζυμώνουμε όλα μαζί μέχρι να ενοποιηθούν και το αφήνουμε το μείγμα να περιμένει.

Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τη ζύμη. Ανακατεύουμε το αλεύρι μαζί με το λάδι, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και τη ζάχαρη και αρχίζουμε να ζυμώνουμε. Προσθέτουμε το χλιαρό νερό και γάλα μέχρι να σχηματίσουμε μια κάπως σφιχτή ζύμη που ξεκολλάει από μόνη της από τα τοιχώματα της λεκάνης που ζυμώνουμε.

Χωρίζουμε τη ζύμη στα δύο. Αλευρώνουμε μια λεία επιφάνεια και ανοίγουμε φύλλο τόσο μεγάλο που να υπερκαλύπτει το ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε. Λαδώνουμε καλά το ταψί και βάζουμε το φύλλο.

Ρίχνουμε μέσα την έτοιμη γέμιση, γυρίζουμε τα κομμάτια του κάτω φύλλου προς τα μέσα να ακουμπήσουν πάνω στη γέμισή μας. Ανοίγουμε δεύτερο φύλλο με το υπόλοιπο ζυμάρι και σκεπάζουμε τη κρεμμυδόπιτα. Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για μία περίπου ώρα στους 180 βαθμούς.