Χειμωνιάτικη σουπίτσα με πράσινα ψιλοφάσουλα ροβίτσα..Λίγα μυστικά ακόμαΗ ροβίτσα ή καλαματιανά φασόλια ή πράσινα φασόλια σόγιας δεν χρειάζονται μούλιασμα είναι εύκολα στο μαγείρεμα και είναι πλούσια σε σίδηρο. Επίσης έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη 28% όπως και το κρέας έχουν την ίδια διατροφική αξία που τα κάνει ιδανικά και για χορτοφάγους.

Ελαφρά γεύση με νόστιμο και χορταστικό αποτέλεσμα.Λίγα μυστικά ακόμαΡίχνω μία κούπα ζεστό νεράκι και δεν μου ζητά επί πλέον. Τσεκάρετε, όμως στα 20 λεπτά, αν του αρκεί. Αν σας αρέσουν τα πικάντικα, το ταμπάσκο του ταιριάζει πολύ.Για εντονότερη γεύση, γκριλάρω το μήλο με ξύδι και ζάχαρη πριν το κάνω χυλό.

Το λεμονάτο μοσχαράκι είναι απ’ τα κλασικά αγαπημένα πιάτα της κουζίνας μας και ως τέτοιο βγαίνει σε χιλιάδες εκδοχές. Αυτές που βρίσκω πιο ενδιαφέρουσες όμως είναι οι συνταγές όπου η οξύτητα του λεμονιού συνδυάζεται με τα αρώματα της ρίγανης δημιουργώντας μια γεύση πολύ ελληνική, λιτή και με χαρακτήρα, όπου το όνομα παίζει ανάμεσα στο λεμονάτο και το ριγανάτο.Την συνταγή δανείστηκα από εδώhttps://caruso.gr/lemonato-riganato/Προσωπικά τα κρεμμύδια τα αφήνω μέσα στην σάλτσα ,μ αρέσει περισσότερο έτσι. Το μαγειρεύω στην χύτρα για 35 λεπτά.

Κυριακάτικο μαμαδίστικο φαγητό που αρέσει σε όλους. Αν θέλουμε κάνουμε μόνο το κρέας και συνοδεύουμε με τηγανιτές πατάτες.

Πικάντικο χοιρινό γρήγορο και νοστιμότατο πιάτο! Αν δεν σας αρέσει το χοιρινό γίνεται και με μοσχάρι.

#ροζμετηνcookpad#ΔιεθνήςΠοδιά24Εγώ τον έκανα με κρέας χοιρινό και κοτόπουλο, μπορείτε να προσθέσετε και μοσχαρίσιο κρέας αν σας αρέσει.

Εκλεκτός μεζές που δεν λείπει από τα τραπέζια μας.Το ζουμερό, κρασάτο χοιρινό με πιπεριές και μπόλικο κρεμμύδι, ξεσηκώνει και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.#μεζές#χοιρινό#πιπεριά#κρεμμύδι#λευκόκρασί#ποδιάcookpad2025#ποδιά2025

Ανάλογα με τα άτομα προσαρμόστε τις ποσότητες από το κρέας και τα λαχανικά.

Σε ποιον δεν αρέσει το fast food?! Ακριβώς επειδή αρέσει σε όλους μας, μια σπιτική εκδοχή του είναι σίγουρα καλύτερη! Για αυτό σας έχω συνταγούλα για γύρο κοτόπουλο και γύρο χοιρινό πεντανόστιμα και ζουμερά 🤤🤤😋😋.

Σας υποσχέθηκα τη συνταγή για το στιφάδο.Να σας πω αρχικά λίγα λόγια για το συγκεκριμένο φαγητό.Σαν σήμερα πριν 14 χρόνια ήρθα πρώτη φορά με τους γονείς μου κ τους παππούδες μου να γνωρίστουν με τα πεθερικά μου. Όταν μπήκαμε λοιπόν στο σπίτι βρήκαμε ένα τραπέζι στρωμένο το οποίο είχε πάνω της Παναγιάς της μάτια. Στιφάδο μοσχάρι, χοιρινό πρασοσελινο, πίτες 3 ειδών καθότι βλάχα η πεθερουλα μου και πολλά άλλα. Η πεθερά μου είπε ότι έτσι υποδέχονται τη 👰 νύφη οι βλαχοι κ ότι είναι το κύριο φαγητό στο πρωτοχρονιατικο τραπέζι τους. Όλοι λοιπόν καθώς τρώγανε αρχίσανε τα βογγητα και από τότε ακόμα κ αν φεύγαμε στη μαμά μου για πρωτοχρονιά η πεθερά μου έστελνε το στιφάδο. Πριν τρία χρόνια λοιπόν η πεθερά μου έπεσε στο κρεβάτι, μου λέει εγώ δεν μπορώ να κάνω το φαγητό, θα με βοηθήσεις της λέω να το φτιάξω εγώ;....και κάπως έτσι έμαθα κ εγώ την περιβόητη συνταγή

Εύκολο μεσημεριανό με ότι λαχανικά και κρέας έχετε σπίτι! Μπορείτε να αντικαταστήσετε το μοσχαρίσιο κρέας με κοτόπουλο, χοιρινό ακόμα και γαρίδες. Αν θέλετε και χωρίς το κρέας είναι εξίσου νόστιμο. Από λαχανικά μπορείτε να βάλετε ότι σας ταιριάζει. Αν δεν έχετε το μείγμα μπαχαρικών για fajitas, σας έχω βάλει μια φωτογραφία με τα υλικά για να το φτιάξετε μόνοι σας!

Ένα σχετικά βαρύ φαγητό στην ελαφριά και γρήγορη εκδοχή του!Μπορεί να σας φανεί παράδοξο το γεγονός ότι αχνίζω το κρέας αντί να το σοτάρω σε λάδι και να πιστέψετε πως το φαί θα βγεί άνοστο ή στεγνό. Θα σας διαβεβαιώσω πως αυτό δεν ισχύει! Βγαίνει εξ ίσου νόστιμο και ζουμερό αλλά πιο υγιεινό και ελαφρύ καθώς το ελαιόλαδο δεν φτάνει σε τόσο υψηλές θερμοκρασίες.Αν πια δε σας αρέσει καθόλου αυτή η ιδέα μπορείτε να σοτάρετε το κρέας κανονικά σε λάδι. Το φαΐ θα παραμείνει σχετικά ελαφρύ καθώς τα κρεμμυδάκια θα βράσουν στη σάλτσα και δε θα τηγανιστούν.