Σολομός με σπιτικό teriyaki sauce (τεριάκι)
Μαριναρισμένος σολομός σε άλλη διάσταση... Ζουμερός και απολαυστικός!
Λίγα μυστικά ακόμα
1. Μην ψήσετε σε ψηλή θερμοκρασία γιατί θα καεί η σάλτσα λόγω της ζάχαρης.2. Μπορείτε να ψήσετε και στη σχάρα.3. Η αυθεντική συνταγή εισηγείται σησαμέλαιο αλλά εγώ προτίμησα ελαιόλαδο (σε πιο μικρή ποσότητα) γιατί είναι πιο υγιεινό και δε βάρυνε καθόλου τη γεύση.4. Συνοδεύεται υπέροχα με ρυζάκι ή ακόμα και πουρέ πατάτας.Τη συνταγή τη βρήκα εδώ.
Σολομός με σπιτικό teriyaki sauce (τεριάκι)
Μαριναρισμένος σολομός σε άλλη διάσταση... Ζουμερός και απολαυστικός!
Λίγα μυστικά ακόμα
1. Μην ψήσετε σε ψηλή θερμοκρασία γιατί θα καεί η σάλτσα λόγω της ζάχαρης.2. Μπορείτε να ψήσετε και στη σχάρα.3. Η αυθεντική συνταγή εισηγείται σησαμέλαιο αλλά εγώ προτίμησα ελαιόλαδο (σε πιο μικρή ποσότητα) γιατί είναι πιο υγιεινό και δε βάρυνε καθόλου τη γεύση.4. Συνοδεύεται υπέροχα με ρυζάκι ή ακόμα και πουρέ πατάτας.Τη συνταγή τη βρήκα εδώ.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σιγοβράζω σε ένα κατσαρολάκι το ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, σως σόγιας, καστανή ζάχαρη, σουσάμι, μουστάρδα, τζίντζερ, σκόρδο μεχρι να λιώσει η ζάχαρη.
- 2
Κρατώ 1/2 φλυτζάνι από τη σάλτσα και βάζω την υπόλοιπη σε λεκάνη μαζί με τα φιλέτα σολομού. Τα βάζω στο ψυγείο να μαριναριστούν για τουλάχιστο 1 ώρα.
- 3
Βγάζω τα φιλέτα από τη μαρινάδα, τα τοποθετώ σε ταψί με λαδόκολλα και τα περιχύνω με το 1/2 φλυτζάνι που κράτησα προηγουμένως.
- 4
Ψήνω στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Η ώρα εξαρτάται από τον κάθε φούρνο και από τον αν ο σολομός μας έχει ξεπαγώσει πλήρως.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια