Ελαφρύ κινέζικο ρύζι
Μία γρήγορη παραλλαγή κινέζικου ρυζιού που έφτιαξα γιατί είχα όρεξη για κινέζικο αλλά όντας έγκυος δεν ήθελα κάτι βαρύ.
Λίγα μυστικά ακόμα
Είναι ελαφρυά, εύκολη και γρήγορη με σχετικά απλά υλικά, αλλά ταυτόχρονα χορταστική λόγω του συνδυασμού αυγό-ρύζι.Λόγω του τρόπου μαγειρέματος μπορεί άνετα να καταναλωθεί κι από μικρά παιδιά - άρεσε και στη 2,5 ετών μικρή μου.
Ελαφρύ κινέζικο ρύζι
Μία γρήγορη παραλλαγή κινέζικου ρυζιού που έφτιαξα γιατί είχα όρεξη για κινέζικο αλλά όντας έγκυος δεν ήθελα κάτι βαρύ.
Λίγα μυστικά ακόμα
Είναι ελαφρυά, εύκολη και γρήγορη με σχετικά απλά υλικά, αλλά ταυτόχρονα χορταστική λόγω του συνδυασμού αυγό-ρύζι.Λόγω του τρόπου μαγειρέματος μπορεί άνετα να καταναλωθεί κι από μικρά παιδιά - άρεσε και στη 2,5 ετών μικρή μου.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε το ρύζι σε δύο κούπες νερό με αλάτι, συμφωνα με τις οδηγιες βρασμού.
- 2
Σε (κατά προτίμηση αντικολλητική) κατσαρόλα βάζουμε ψιλοκομμένα όλα τα λαχανικά και τα μανιτάρια. Για ευκολία τα έκοψα όλα στο μπλέντερ χωρις να αφήσω να γίνουν όμως τριμμένα/λιωμένα.
- 3
Στα μανιτάρια αδειάζουμε το υγρό πριν να τα βάλουμε, όπως και στα φασόλια.
- 4
Τα αφήνουμε ξεσκέπαστα σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συχνά μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά.
- 5
Όταν μείνουν χωρίς υγρά ρίχουμε μέσα και το ρύζι, τα αυγά, λίγο αλάτι ακόμα, πιπέρι, λίγο λάδι κι αν θέλουμε και κάρυ.
- 6
Ανακατεύουμε καλά και δυναμώνουμε τη φωτιά ανακατεύοντας τακτικα μέχρι να σφίξει το αυγό.
- 7
Σερβίρουμε σκέτο ή με σως σόγιας.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)